もう、ご飯食べた？

LB

プーパッポンカリー（プーポッパンかも？）

渡り蟹をレッドカレーペーストで炒め、卵でとじるお料理ですわ。
近所のタイ料理屋さんに、深夜おもむき命がけで食べてみましたのよ（笑）

カレーでとじた卵は臭みもなくて食べられましたわ。

そしてそれを真似たベジーなプーポッパンカリー！

渡り蟹は入ってございませ～ん。代わりにオクラ。
他にはかぼちゃ、里芋、ごぼうなど。

画像暗めですが、茄子と粟の炒め物コリアンダー風味です。

本来はたっぷりのコリアンダーを乗せるのでございますが、ｍｙハニーNG食材なのでね。

今回はつけませんでしたのよ。

ということで今週のラインアップ。

・きゅうりとトマトのあっさりサラダ
・ナスと粟の炒め物コリアンダー風味
・プーパッポンカレー（ベジ仕様）

以上3点。
かなりさらっと（笑）

配達したら、カレー横倒れでございました・・・

涙にくれた昼下がりですわ。

LB

LBサンドウィッチ篇。

と、申しますより気分は＠バイン・ミー中華バージョンといでも申しましょうか（笑）

ちょっと美しくございませんわねぇ・・・
なんだか改めてみると、「どながたおつくりになったの？」的に見えますわね（笑）

そんなわけで。
・グリル野菜はかぼちゃ＆エリンギ。
・一塩降ったキュウリ。
・スライスしたパプリカ。
・テンペ南蛮漬け（崩してます）

ご存じの方も多いと思いますが、ベトナムサンドのバイン・ミーはフカスカのパンに、大根人参なます、パテ、生野菜などがベースに好きな具材（オムレツとかね）を挟み込む。

パンになます？

これがほどよいアクセント。

ピクルスと同じ感覚でしょうね。

と理由が多くなりましたわ。

カットしたバイン・ミー（オリジナルですわ）に、ひよこ豆＆スプラウトサンド、甘味にピーナッツバターサンド。

でもってお惣菜です・・・

玄米ライスコロッケを失敗いたしましてねぇ（笑）～。

写真撮るのをやめました！

中身はね
・茹で野菜の白和え
・コロッケ（購入物）
・じゃがいものミントサラダ

でございました。

LB＠サンドウィッチはもうしませ～ん！

LB

本日は「大暑」だそうですわ。

字面からして暑い・・・・わねぇ、もう！！
夢中になってる人々が多いヨガ。今朝、初心者クラスがあるご近所スタジオに申し込んでいたのだけれど、すっかり道を勘違い。

辿りつけませんでしたとさ。
汗が・・・それだけでワークアウト気分でございました。

ということですっかり忘れ去られていたような先週のLB。

大きい写真にしたくないざます。

それは盛り付けがウルトラ雑だからですわ・・・

今回は夏の麺にしましたのよ。
左側の野菜の下にたっぷり大盛麺。
タレは流行の黒ゴマ坦々。

右は、玄米ロールでございます。

なぜ斯様に乱雑な盛り付けかと申しますと。

これからもう1品、精進揚げをするという段階で「納品至急」などという不埒な電話が入りましたのよ～。

マダム憤慨はいうまでもないこと

とはいえ大人ですから（笑）、気を取り直して盛り付けたのですが、まぁ現われてませんわね。ということでおかずが少ない炭水化物LBだったのでございます。

帰宅したハニーに「どう？」の質問を。

「おいしかったよ」
「海苔巻は？」
「普通」

だ、そうですわ。

おかず無くてもいいんじゃん！！

LB

何かと忙しく、そして暑くで忘れてしまったかのようなLBアップ。

奥から
・カレー風味の揚げトースト
・和風味の揚げトースト
・ひよこ豆＆南瓜のひじきマリネ
・青菜とエノキ海苔和え
・ネギとお揚げの味噌炒め

たぶんこんなラインナップだったはず・・・（笑）

揚げトーストは、タイの海老トーストを真似てみましたのよ。

お味はよいです。時間がたつとどうかしらん。

ディスカバリー味とでも申しておきましょうね。

LB

今週は緑のお野菜いっぱいでございま～～～す

・マーボー茄子
・4種ゆで野菜＋腐乳ソース風
・南瓜＆厚揚げのココナツ煮
・人参マリネ

お写真だけをみると寂しい気もしますが、いったい何種類の野菜達が使われているのかしら？ってわれながら思うことがございます。

マーボーの素？みたいに見えるのは（笑）、大根、シメジ、エノキ、セロリ、ネギ、生姜ベース。

別名あまり野菜とも申しますが～。

ｍｙハニーが「冷たい玄米が苦手・・」となるともちろんLB玄米も苦手のようで。

「今週はお茶漬けの素で食べた！」だそうでございます。
「永谷園じゃないよ！！」言い訳のように申告してましたのよ（笑）

「種類もあったけど、海苔茶漬けにしといたから」←それならOKだよね！的懇願目コンタクトがレーザーのようにマダムへ刺さりましたわ

LB

今週は前日にお買物ができず・・・手持ちの食材で作る、というテーマを持って取り組みましたのよ（笑）

とはいえ、いつもお野菜などは豊富にあるのでございますが。

・ベジミート唐揚げ
・納豆のチヂミ（ジョン？）
・インゲン人参の中華炒め
・お刺身こんにゃくのチリソース和え
・揚げピーナッツ

チヂミには辛子醤油をうっすら塗ってございます。

チヂミおいしいぃ～。

今年の新もの・干し納豆で作ってございます。
これまた手作りですのよ。

すばらしい芳香でございますが（笑）、販売に踏み切ります！

お酒、特に日本酒の肴にはぴったり～～～。


薫悦で購入できるものラインナップ！

・ジャスミンライス（３合～）
・蓮の実
・蓮の葉
・米麺（センレック）
・干し納豆（手作り）
・おかき（手作り）
・醤油
・真正塩
・蓮茶（まもなく）
・菊茶（まもなく）

次回はお写真をアップいたしますわねん。

LB

お天気ですわね～。

太陽に久しぶりに会える！そんな気分ですわ（笑）

見づらい写真でございますわね（笑）

「デリバリーを急いでね」というご注文でしたので盛り付けがいまいち・・・もあるのですが、汁物対応がちょっぴり下手なマダムです。

・納豆コロッケ
・香草サラダ
・厚揚げと野菜の煮物ハノイ風
・タイカレー（右上）

初期のころより茶色は減ったような？

暑揚げの煮物は皆様にご好評をいただいておりますわね。

マダムも大好きな一品です。ディルの香りがなんともいえず食欲と楽しさが広がりますのよ。

右上のタイカレーは7月の料理教室メニューに登場いたします。
ルーから作る本格派ですのよ。


週末には募集告知を行いますので、皆様よろしかったらご参加くださいませね。

LB

今週は天候が不順すぎますわ。

以前吉祥寺で傘を紛失してしまったマダム。
手持ちは1本だけですのよ。

それをスウィートハニー（最近の新呼名・旦那さまのことですの、ホホ）が使っているので、７・１１でとりあえず購入です（笑）

・高野豆腐とごぼうの胡椒煮
・茄子とピーマン味噌炒め
・クスクスのサラダ　ローズマリー風味
・瓜

暗いお写真でございますが・・・

「飴と鞭」ならぬ、「マクロと宿敵」の構図（笑）

先日作ったドイツ菓子をLBにつけちゃいましたわ～

たまにはこんな持っていきかたで、「キツサ」を実感していただければとの親心・・（違いますわね）

LB

今週のLBはカレーで真っ向勝負でございます。


・スパイスライス
数種のスパイスをブレンドし色づけのターメリックと一緒に炊きあげました。玄米でございますわ。
トッピングはレーズン＆スライスアーモンド。
アーモンドって案外おいしいのですよ。パリッとした食感もよろしゅうございますし。
薬味はらっきょう（ダーリン仕様でございます）
・ダルカレー
レンズ豆にひよこ豆を煮込みました。

デリシャスこの上なし～（笑）

ほんとにおいしくできましたのよ。

・グリーンサラダ梅ドレッシング
ドレッシングはアコルトの西野さんブログで紹介されていたものでございます。
時期的にも相性的にもよいかも？で拝借させていただきましたわ。

こちらはデザート用口直しの天然酵母のプチパンでございますわ。
ハニーピーナッツ味にいたしましたの。
若者にはボリューム少ないかも？と思いましたのでね。

「ダルカレーどうだったかしら？」と帰宅したダーリンに問いましたところ「おいしかったよ」と素直な反応が返って参りましたわ。

「ずいぶん素直になったものだわ」違う意味でびっくり（笑）

大きなルクルーゼのお鍋で作ったダルカレーでしたが、残りませんでした・・・
マダムは味見だけで終わってしまいましたわ。
スパイスライスは余らせたのに・・・・

帰り道には武蔵小山の「あらいぐま」さんへ。


ランチいただきましたが、No　Photoです。

デザートにだされたスコーンがサクッとしてまったく重さがないのでございます！
買い求めてしまいました～。

商品もかなりの充実ぶりですわ。自然食品店って現在のところ品揃えが代わり映えしないわね、と感じていた今日この頃でしたが、あらいぐまさんは「差別化」をされていますね。

感激でございます。
配達も行っていらっしゃるとのお話でございましたわ。

LB

夏日でございますわ。

愛車を飛ばしてLB納品。
「帰りには月森さんのお店に～」
本日定休日→玉砕マダム・・・

気を取り直して参りましょう。

・麻腐茄子
・フリッター2種＆揚げ春巻き
・小松菜と切干の和えもの
・ショートパスタと豆豆豆の豆腐マヨ和え

簡単すぎ？（笑）

マーボー茄子。
お茄子も揚げてますのよ。

ソラマメも店頭に並び始めましたわね。剥いてるそばから口に運んでしまいます・・

ソラマメなんて食べられなかったマダムでございましたのに。

変われば変わるものですわねぇ。
やっぱり小口ネギ散らせばよかったかしらん。

帰り道、玉砕後に寄ったのは以前から気になってた祐天寺「ラ・ロゼッタ」
こじんまりしたお店なのですが、なぜかマダムの気をひく佇まい。

というわけでお久しぶりの外ランチ♪
Aランチ

お好きなパスタにサラダ、パン2種、お飲物がついて\945．-

彩りの美しいサラダに「写真よろしいでしょうか？」と。

目を楽しませてくれるサラダですのよ♪

少々色が飛んでますが、顔を綻ぶ時間を過ごせましたわ。