もう、ご飯食べた？

Rice Party Spring Ver.

kae — 2010-03-11T09:26:56+09:00

2回目のライスパーティーは宇都宮でHappy Table主宰されていらっしゃるマダムM宅にて開催をいたしましたわ。

最近では毎週乗車する湘南新宿ラインため息付が、今回はワクワク気分で乗り込むことができましたわ（笑）

「プチ旅行」気分でグリーン車に集合いたします。
途中からマダムR＆Jちゃん＋ともやも乗車し、盛り上がりながら宇都宮へ到着しましたの。
そこからタクシーにて向かいます。

「栃木、寒いざます」ｂｙマダムR。

もう慣れてますから（笑）

マダムRも隔週でご実家へお帰りになっていらっしゃり、静岡はもう暖かいそうですわ。

それぞれに炊いたご飯＋一品＠を手にお邪魔いたしましたのよ。

薄黄色のバラが出迎えてくれたわ。
春ざますぅ～♪

テーブルにお花、これって大事だと思いませんこと？
お客様（たとえいつものお友達でも）を迎える時の、とても大切なアイテム、気持ちの表れのように感じますのよ。

花一輪であろうと、心は和みますし華やかな気分に浸れます。

マダムはたしなんでおりませんから、詳しく申せませんが「茶」の道にもつながるのではございませんか？
季節の花を生けるとは、いわばおもてなしの入り口のように思いますわ。
潤いのある空間、素敵ざます♪

今回はいろいろな炊き方が集合いたしましたのよ。

基本はパス取得の炊き方でございます。
しかしながら、ササニシキ＠フィスラー炊き、不耕作米＠平和炊き、静岡米＠Tプラス水分１４０％などなど、それぞれがお米・鍋・塩＆腕と個性が発揮されていおりますわ。

そしてこの会の楽しいところVol.1、それぞれが「今」おいしいと思っている＝体調にあっている炊き方でのご飯も持参されるのでございます。

マダムRは土鍋炊き、マダムMは浸水無しなど合計8種（抜けてないわよね？）のご飯をいただきます。
これぞほんとのライスパーティーでしょう！（笑）

実は最近自分のご飯が進まないマダム、いろんな発見ができてとても参考になりましたの。
炊き方を変えるか、水分量か。
アドバイス、ありがとうでしたわ。

そしてマダムはお米を持参ざます。
もう御一方のマダムKは炊き道具一式を持参されましたわ！
一緒に浸水いたします。

マダムKの方が30分位早く浸水されたのですが、先に開いたのはわたくし持参のお米でございましたの。けれど、自宅でのより30分位短いざます。

みなさまの氣が良くて開いたのかしらん（笑）
現実的なのは、水が近いからかもしれません。
マダム持参のお米は栃木産でございますもの。
東京の水より近い原水のはずですわ。
水温や気温に大差がないとすれば、やはり水の出所なのでは？と思うざます。

炊いてくださったのはマダムMでございます。
美味しく炊きあがてくださいましたの♪

炊飯デモ時も、塩の量に大差がございましのよ。
当然ながら、一番少ないのはマダムでございます（笑）

他にもタイミング・どうしてそうするのか？など疑問に感じていたことが解明できて有意義に過ごせました。

お米炊きでこんなに長い文章になってしまったわ（笑）
持ち寄りデリはまた明日にいたしますわね。

テーブルコーディネートとのコラボレーション

kae — 2010-03-08T23:43:38+09:00

コラボレーション・・・・

こそばゆいわ～（笑）
いまさらながらざますわね。

毎月参加しております、テーブルコーディネートレッスン＠リバリスランドで、3月は「お花見」をテーマにコーディネート、そしてランチも一緒に召し上がっていただけるように企画をいたしましたのよん。

すっかり告知をし忘れてます（笑）

詳しい内容はコチラをご覧くださいまし。
3月はカフェもお休みにしておりますから、アジアンスパイシーに出会いたい方はどうぞご参加くださいませ。

聞いて得する裏技コーディネート、そして楽しいランチ付の3月レッスンをどうぞお見逃しなく！ですわ。

ヴェトナム料理教室

kae — 2010-03-08T23:35:30+09:00

2月末のお楽しみはan comレッスンでございます。

今月はおかゆ鍋♪
おかゆパン？は聞いたことがございますが、お鍋でおかゆ・・・
おじやではないざます。

中央アップ登場させますわ！

画面でおわかりになるかしらん。
トロッおかゆ鍋でございますの。
鳥出汁が効いたそれはそれは滋味深い味わいのお鍋。

炭水化物・・・なんのその！ですわ～♪

横型に設置・・・（笑）

放置します。

こんなにもたっぷりのお野菜＆きのこを投入し、他に海鮮もたっぷり出汁宝庫のお鍋♪

先生、取り分けてくださるの図。

奥に写る可憐な少女に恋しても、お取り扱いはいたませんことよん。

思い出してもおいしかったわ～♪

何杯いただいたのかしらん。

野菜と炭水化物はマダムにおまかせよん。

そして大根の和え物、手前は海鮮コロッケではなく海鮮揚げ春巻き。

こちらの作り方がまた楽しかったざます（笑）

中身をごらんあそばせよん。

とろぉ～りとろけて溢れだしますわ～。

1つはいただき、残りはお持ち帰りをさせていただきましてハニーのお腹へと消えましたの。

どうにもおいしかったらしくですね（笑）
余計にお腹が空いたそうですわ！

充実したコロッケ・・ではなく春巻きだったのでございます。

中身を変えて、早速にチャレンジしたい2月のレッスンでございましたわ。