もう、ご飯食べた？

中目黒LB

6月後半に続けて購入しておりました中目黒LB事情でございます。

移動販売・ワンボックスカーでは有名なお店だと記憶していたざますが、すでに忘却ですわ
アジア系惣菜3種＋スープ付き　たぶん650円（1時過ぎの購入だったはず・・）

ココナツミルクたっぷりのこってり系トムヤムスープ。


右がカレー風で、真ん中は春雨ヤムウンセン？、左はパパイヤのソムタム。

下は玄米ごはんでございますのよ。
ごはんは・・・玉砕ですわね（笑）

惣菜類はさすが老舗？だけあり、きちんとお味付けされていますわ。


同じ週に、CORI.というマクロビオティック系ワンボックスカーが中目黒に毎週金曜日出店されると知りまして、足を運びましたわ。

ベジハヤシLB.　￥750前後だったように記憶・・曖昧ざます。

左側はサラダだと思うのよ。

この日なぜかごはんを受け付けなくて。
また次回再チャレンジしてみようと思った次第ですの。


外食するのは面倒だけど、なんていう日には珍しいLBが外の世界を味わせてくれるんざます。

楽しい食事会

栃木帰省中に、Happy Table主宰のマダムMとご一緒して栃木のベジ有名店AN RIZ LEAUへ参りましたの。

待ち合わせも早い時間を設定して、お隣にある可愛らしいカフェにてとても飲み甲斐のあるアイスコーヒーなどをいただきながら、やっぱりトーク炸裂してましたわ。


えぇっと・・・・

写真のアップロードがまだだったようだわ（笑）

詳しいメニューは、マダムMのコチラをご覧になって。
丁寧な感想とともにお写真アップされててよん。

どこまでも人をあてにしてしまうわ・・・

お食事もさることながら、わたくしの現在の健康状態（指の痺れ、左ひじの突起物などなど）を気にかけてくださってアドバイスもいただきましたの♪

感謝でございますわ～！
お陰様でか気のせいか、突起物の痛みも収まり心なしか大きさも縮んできたような気がしてますの（笑）

持つべきものは優秀な友人de仲間でございますわね。
昨年の「はじめまして～in京都」からマダムM、マダムRとはとても気持のよいお付き合いをさせていただいております。

この為に京都へ行く必然があったのかもしれないわ。
そう思わせる「何か」が確実に存在しております。
そしてその後、ライスパーティーをきっかけに広がる友人の輪がマダムの励みの一つとなっておりますわ。

今年後半戦の抱負・野望・妄想を語り合い（妄想はマダムだけね）、本当に楽しくて素晴らしい時間を共有できたんざます。

そうそう、お店のアンリロもこれまた素敵な空間でございましたのよ。
栃木市にはこういったお店を盛り上げてくれる人々が住んでいることざますね。

羨ましいわ・・・

大雨が降りそそいだりした中を、マダムM本当にありがとうございますですわ。
またお目にかかりましょうね。

マカンマカン

続きでございます。

ジャスミンライスがでてからオーナーシェフが「これから煮込みがたくさんでますので、テーブルを片さないと・・」

え、たくさん？？

でるわでるわのニョニャ料理真骨頂～♪

オクラ（ジャンボサイズ）と魚・ココナツでマイルド＆スパイシー。

海老とお野菜（忘れたわ）でマイルド＆スパイシー。

表現同じにしてますが、お味はまったく別物です！

素晴らしいざます。

中華湯葉をとろりと煮込んだ炒め煮のようでしたわ。

八宝菜のマレーシア版みたいな感じかしら。

メイン登場ざます。

まったく何だか不明な物体ですわ。

掘り出しても不明だわ～（笑）

こちらは大きな木の種（なんだか不明）の中身をこそげ落としてそこへ海老のすり身とともに再度詰めなおして煮込という大変手間のかかるお料理だそうでございます。
一緒に煮込んであったのは、スープストックも兼ねているのかしら？牛の骨髄？ではなく骨付き？のようなものございました。

えぇっとお味は・・・手が込んだお味です。

この種のあく抜きに3，4日はかかるそうでございます。
大変な手間暇が後ろに隠れているんざますのね。

そういう奥深さが伝わりしみじみとさせてくれる一品でしたわ。

最後にはみんなミックスされたようになり、ごはんにかけてとてもおいしいお料理になりました。

・・これで終わるわけではございませ～～ん！

米麺が入った薬膳スープ。
ばっちり美味しいざます！

スープは鳥のようですが、薬臭さもなくじんわり身体に沁みとおるそんなスープでございます。

素敵だわ。
人柄が反映されるわね。
こういうお料理に憧れるざます。

ようやくデザートへ（笑）

タピオカにイチゴとココナツシュガーのシロップが掛かっておりました。

ホッとするお味。イチゴクリーム？がおいしいの。

まだございましてよ！

手前はココナツ餅（勝手に命名）ココナツフレークでまぶしてあるお餅はパンダナス・グリーンすわね。中からトロぉ～っと餡が流れ出しました。

奥のアジアン・バームクーヘン（またしても勝手に命名）

懐かしいお味です。シベリアのような（笑）ご存じシベリア？


どうみても作るのに大変そうなアジアンバームクーヘンざます。

なのでオーナーに訊ねてみたところ・・・

「気合を入れないと作れないお菓子」だそうですわ。

そうですわよね。どうみてもそうですわよ。
6人のお客様の為に、どれだけの手間と時間をかけてくださったのかしら。
頭が下がります。
少々特急列車気味の速度でしたが、一人でおやりになっているんですものご愛敬のうちざます。

貴重な体験と勉強の場となりましたわ。
こんな風に息長く続けていきたいと改めて思うマダムでございます。

ニョニャ料理

立て直し宣言は何処へ・・・

週末にかけてはどうしても楽しくおいしい外食三昧な日々が続きませんこと？？

完全予約で受付てくださるニョニャ料理をいただきに、始めて降り立った神奈川県大和市でございます。

前置きはよいわね。
詳しくはマカンマカンHPをご覧くださいな。


前菜を盛り付けてみましたわ。

小さなカップにそれぞれが詰め物をし、パクっとお口に運びます。

楽しいわぁ♪

のんびりランチをビールで楽しく・・・なんて考えはどこかへ行ってしまいましたわ。

ここから怒涛のようにお料理が次々と運ばれてきたざます～！

3品、前菜の範疇だそうですわ。

右はじは揚げ豆腐に甘め味の肉みそがたっぷり。
お隣は食パンの間をくりぬき、詰め物をしてピカタのように揚げてございました。
ウスターソースにスパイスを加えたソースでいただくそうですわ。

胡瓜の辛い和え物。
スパイシーでおいしくってよぉ。

谷中生姜の茎といいますか、みょうがの茎（あったかしら？）の部分が良いお味をだしております♪

ビールが進むのですが、お料理をこなしていくのが大変ざます（笑）

これなんだかおわかりになるかしら？

ジャスミンライスに、ブルーのお花（名前は？知らないわ）を乾燥させた（ドライフラワー？？）を細かく砕き炊きこんだ？

？？がたくさんでわからないわね（笑）

ブルーごはんは食欲そそる・・・とは思えなかったわぁ（笑）
でも誰よりも炭水化物をいただきましたけれど。

めちゃめちゃおいしいお漬物でしたわ～～～！

軽く干したお野菜を独自のタレ？で和えてあるようですが。
本当においしくて、これとごはんで3杯はいただける勢いでございました。

本当にそうしたんざますが。

アチャール？あちゃ？

どう呼んでいらしたか忘れてしまったわ。

続きますのよ。

和食 古民家＠白金台

白金台に湯葉入りおうどんを食べさせてくれるお店があると伺いましたの。

古民家築80年のお店だそうですわ。

ホ・ほしいわ～
プレゼントとして受け取りたいざます。

 

最初に八寸が饗されたざますのに、お写真がないわ・・・

彩り鮮やか目の保養で四季を表現しているのはなんとも美しく儚げでしたのに。

それからは以上、盛りだくさんでございます（笑）

もう1，2点お写真摂り忘れがあるような気がいたしますが。
どんまいですわ。

なんとも居心地のよいサービスをしてくださる女将さんとマネージャーが、とても親切にお料理の説明からお店の内装まで説明してくださいました。

えぇ、サービスとはこういう感覚をいうのよね。
久方ぶりにまっとうなサービスを受けたような（笑）

自然食では・・・いわずもがざます。

桜のアイスがとても美味しゅうございます♪

余計な味がしないのよ。
昨今、生クリームたっぷりリッチ＆濃厚流行ですがマダムはこのくらいあっさり気味が嬉しくてよん。

お話を伺えば、どうやらお店再建の運びがありスタッフが総入れ替えで入ったとか。

どうりで・・・予備知識として入れた食べログでの評価は下降線を辿っていましたものね。

まっとうな飲食サービスを受けられたい方、おススメいたしますわ。

食は人に起因すると思いますから。

ガール’ｓに入れてもらいましたわ

御贔屓してくださるとてもチャーミングな女性お二人と、夜の中目黒でお食事をご一緒させていただきましたの。

N１１５５

こちらはお野菜はもちろんのこと、ワインにいたっても全てBio系でそろえられていらっしゃるのよ。

魅力的なN嬢＆R嬢、アルコールも得意とするところがマダムのツボでございます（笑）
それでもってね、どういう言葉が合うのでしょうか。

とても「心地よい風」を吹いてくれるというのかしら。
さっぱりと清々しい雰囲気を作り上げるお二人なの。
いつも笑いが絶えないお客様でございますわ。

ビールが終わりすでにワインへ突入しております。
こちらの白ワインは、オーストラリアでワイナリーを営んでいる日本人の木村さん？鈴木さん？・・・えぇっとどなただったかしら。

そのMr.日本人が醸造されてるBioワイン。

おいしいのぉ～♪

自家製ピクルスもほどよい酸味です。

スタッフが手作りする自家製パン。酵母はレーズン酵母で種起こしをされてるそうですわ。

前菜盛り合わせをお願いいたします。

明日葉の天麩羅は「生えている」そうです（笑）
生ハムも「おいしぃ～」ｂｙお嬢さんお二人感想。

何かのフリッター。

お芋だったかしらねぇ。

この記憶力維持装置の欠如、どうにかならないものかしらん。

バーニャカウダですわ。

たっぷりのソースはパンにもおいしくてよ。

最後はやっぱり炭水化物ざます。

アピオス？違うわね。そうそう、インカの目覚めならぬ、インカの瞳だわ。漢字表記だったかしらね？

すでにワインを2本空けており・・・

お嬢さんお二人がただいま勉強中の「素質論」のお話になり、なんと！7月のサークル活動で披露してくださることになりましたのよぉ～～～！

本格的に学ぶなのであれば、それなりのスクール？などにお通いになればよろしいの。
でもね、その前にちょっと聞いてみたいわ、齧ってみたいわ、なんて方にはぴったりのこちらの企画。ただいま草案をお二人が練ってくださっているわ。

募集は今週中に行う予定でございます。

素質論って何ざます？と思われた方は、コチラで概要をご覧になって。

Wild Rice

横浜は港北ニュータウンという地名になるんでしょうか。
詳しくないので表現があっているのか不明でございますが。


以前から気になっていたお店がございましたの。
お付き合いくださる方が見つかり、雨の中を「センター南」駅で下車、始めての街並みに「ハワイなの？」なんていうツッコミを入れつつ散策しながたお店に到着いたしましたわ。

ワイルド　ライスはランチ時も並んでしまうほどの人気店でございました。
ちなみにランチ予約がとれず、1時間待ちしてから入店いたしましたの。

パスタランチでございます。


あら、パスタはどちら（笑）？？

たっぷりのお野菜の下、ペペロンチーノが潜んでおりますわ。

「パスタまで行きつかないわ」ｂｙ　H嬢。

そうでしょう（笑）
パスタ、延びてない？

本日のワンプレーとランチの内容は、鯛のカマ焼き、バター醤油風味、いっぱいのお野菜、スープはお願いしてトムヤムスープでございます。

  具だくさんのトムヤムは、残り野菜（たぶん）といっぱいのお豆さんが入ってございましたわ。

このアイデアはいいかもしれません。
テーブルに出せないキャベツの芯や切れ端野菜をお味噌汁に使うことはございますでしょう？

お豆をトムヤムに入れるのはオモシロイざますね。
黒っぽいのは店名同じの「ワイルドライス」でございます。

強烈ではなく、ほんのりエスニック風味と申しましょうか。
アクセント効かせ方がニクイざます。

ミニデザートにも手抜かりはございませんわ。

抹茶の、えぇ～プリン？ババロア？忘れたわ・・・

上には、抹茶ゼリー、バジルシード、レンズ豆（たぶん）などなどが盛り付けられてございました。

手が込んでいるわ～。
お料理好きなのね。「美しい」が好きなんざますのね。

遠いけど、また行きたいお店でございました。

ディープタウン

先週末はラオス　フェスティバルが開催されておりましたけど。
残念ながらいけませんでしたわ。

代りに？

ディープタウン＠錦糸町へとベトナム倶楽部員とタイ料理を味わいに足をのばしてみましたのよ。

タイ料理屋が目白押しの錦糸町らしいですわね。
ずいぶん前に、ゲウチャイへ伺ったことがございます。

はるか遠くの記憶なので、何をいただいたのかさっぱり記憶喪失でございますわねぇ。

記念に一枚を。

中目黒からはけっこう遠い街、と想像していたのですがあにはからんや。

半蔵門線が乗り入れてるざます。さくっと到着したざます。
もちろん早めに現地入り、街探索がお約束でございますわ。

駅前ビルに入っていた乾物屋さんを物色し、質のよさそうな白玉粉など数点を購入いたしましたわ。白玉粉・・・１ｋｇの重量だったの。

他にもタイ食材屋にも参りまして、生レモングラス、バイマックルー、などなどなぜか購入。
いつものT姐さまから、エコバックを借りることになってしまったの。
ご面倒をおかけしてしまったわ。毎度のことでございますけど。

まずは１軒目（もちろんハシゴするわけざます）

店名「タイランド」

微笑の木彫り像が出迎えてくれるわ。

あぁ、タイの情勢早く回復していただきたい。
微笑の国、親切な人々の笑顔が一日も早く取り戻せますように。

王道・ヤムウンセン


人参飾り切り、少々淋しくはなくって？
ちょっぴり辛めがタイ料理を思い出させてくれますわ。

ラープ。

豚肉をチョイス。

・・・・・普通。見たままです。


バジルとピータンの揚げもの。

バジルもカリカリに揚がってございます。
タイ料理教室の定番メニューにラインナップされてますわねぇ。

試してみたかったざます。


・・・・・このお料理の意味は何？？？？

ここでベトナム、タイなどに深い知識を持っているY嬢が一言「タイって卵揚げるの、好きだよね」（笑）

新しい見直しですわ！
そうよね、ガパオご飯にもフライドエッグwithたっぷりオイルで添えられてますものね。


ということで前菜をいただいた感じで軽くしめ、次のお店に向かいましたざます。

中目黒LB事情

毎週月曜日にでているLB屋さんの移動店舗（カー）がございますの。
お昼時は列ができたりと・・・ちょっとそそられるじゃありませんこと？

玄米ご飯とアジア系おかず(あくまでおかず・デリではないわ。だってアジアですものねぇ）で650円。


えぇ、並びましたとも。

坦々スープもつけましたわ￥１００．－

トマトは自前でございます。

春雨と海老（売り切れてたわ）＆豚肉の炒め物。（どうしてここまで茶色いのか不明ざます）

鶏肉と新玉ねぎのあんかけ。

生野菜。


行列・・・・


同じ場所で日替わりに入る移動店舗（カー）、並んでいるのは月曜日だけだと記憶しているのですが。

並ぶのね・・・

こうして一軒づつLB事情を塗りつぶすマダムでございますわ。

江戸野菜居酒屋・江ど間

そのような心惹かれる居酒屋が五反田にあると小耳情報を得ましたの。

ベトナム倶楽部酒部隊と共に、五反田目黒川の桜をみながら向かいましたわ。

夜桜と美女二人ざます♪
夜桜宴会といえば、「ワンカップでしょう！」などと言いつつ公園で飲んでるオヤジ化した倶楽部メンバーでございます。

ビールとお通しざます。

出汁昆布とカツオ節を煮付けたものでした（たぶん）

昆布、おいしいものを使っているみたいだわ。（←あくまでも上から目線ざます）

３色野菜のきんぴら。
違ってるかも。

ウド、めかぶ、人参・・・だったはずよ～！
これがね、ウドのシャキ、芽かぶのコリ、人参のほんのり甘みがけっこうマッチして美味しいざます。
この取り合わせは素敵だわ。色はキンピラね（笑）


いったい何杯飲んだのかしら日本酒を・・
まぁ～楽しくて可笑しくて弾んでしまいますわね。
お酒はかくありたいものですわ♪

これは・・ウドの酢味噌和えじゃないかしら？
季節野菜をたくさん使いバリエーションに富んだお料理がメニューに並び、「全部とりましょう」太っ腹なT姐さまが仕切ってくださったの。

うれしいわぁ～


千住ネギの一本肉巻き（笑）


ネギとお肉はあいますね。
甘辛の味噌だれがよろしくてよ。

のらぼう菜のジャコ炒め（勝手に命名よ。失念よ）

のらぼう菜って時々聞くのよ。
想像するに、そこらへん、いたるところで芽が出て育つ「野良ぼう」つまりは野性的？意味あいで命名されているのではないかと。

あくまでも想像よん。違っていたらごめんあそばせ。

おでんでんでん。

もう覚えてないわ（笑）



活動メンバーの素顔を紹介いたしますわ（笑）
ファンメールを送りたい時はご連絡くださってもけっこうよ。