もう、ご飯食べた？

ワイン食堂？＠中目黒

目黒川沿いにオープンされた小さなトラットリア？ワイン食堂？に友人と集いましたのよ。


中目黒界隈にはちょっと見当たらない外観でございますわ。

数年振りにあう友人もいたりしてね。
（平均年齢高かったわ～）

彼女達との出会いは会社勤めしていたころでしたから、10数年お付き合いが続いているということになりますかしら。

大人にもなるわ（笑）
けれど頑張ってるわ～！頼もしいもの。


こういった働く女性が日本の底力になってるように思えます。
だって雇用が平等であれば、それだけ負担も大きいですもの。
それとね、諦めるもの、我慢するもの、たくさんございますでしょ。

なぜ主夫が増えないのかしらね～？

お野菜にも拘っていらっしゃるらしく、前菜に頼んだのは春菊のサラダでございます。

こちら春菊？

  おわかりになるかしらん？

サラダ用春菊だそうですわ。

陰性春菊ざますね～（笑）

肉厚で、葉が大きく葉周りのギザギザがゆるい形状です。


マダムは春菊が大好きお野菜でもあるから、サラダ用だと物足りないのね。
けれど殿方によれば苦手お野菜カテゴリーらしく、このタイプだとモリモリ頂けるそうでございます。

春菊食べて排毒しませうぅ～～♪

そして次・・・

撮ってございません！きっぱり！

呑み体制に突入しておりま～す

7時から集まり、「あらまだ9時じゃない」発言から、次に時計をみれば1時過ぎてますの！

どれだけトークするのでしょう（笑）

楽しくておいしくて、目黒川の夜が更けていきましたわ。


☆お店情報
最寄駅は池尻大橋だそうですわ。
中目黒からでも散歩がてらちょど良い距離でございました。
この後にやってまいります桜見物には、ちょうどよい場所でもございましてよ。

散策日和

猛暑が一休みしたある日、ようやく外歩きをする気分になりましたの。

友人に「お試し価値有り」と薦められて多摩川から15分位でしょうか？
散策しながら訪れてみましたわ。

存じませんでしたが、多摩川の駅をでると多摩川園でよろしかったかしら？
とても素敵な公園施設が隣接されておりますのね！

草木が茂る中にございます階段を上っているところをパチリざます。


もう・・

カレンやトモヤと遊びたいわね♪

ピクニック気分が味わえてよ。

この中を抜けて環八を過ぎ、雪谷大塚方面に足を運べば、お店がございましたわ。

店名はwacocoro。

ご自宅を開放されているようです（たぶん）






具だくさんのスープ、小鉢3品、ブ搗き米と玄米をミックスされたごはん、これになんと別プレートがついておりますのよ。

南瓜と茄子の天麩羅でございます。

お写真では伝わらないかもしれないけれど、ボリュームがあって見応え十分でしたわ！

ちなみにマダムは、何がメインかわからないような小鉢たくさんごはんを好みませんの。

副菜が数揃えば、それなりにごはんも進むでしょうが、何がおいしくて何がよかったか記憶から消え去るのも早いのよね。

お年のせいかもしれませんけどぉ。

そういうマダムの好みを知って友人が進めてくれたのですわ。

「天麩羅だしたか。それはちょっと残念！でもねメインがはっきりあってしかもおいしかったんですよ」ｂｙA嬢コメント。

固定ファンもついてらして、リピーターされてる母子さんもいらしてたわ。

一人で全てを切り盛りするって、本当に大変だと改めて思いますわ。
けれどけれど繁盛なさって欲しいものでございますね。

中目黒LB事情

金曜日のランチに、久方ぶりのCORI.LBを選びましたの。

この日は、なんとかチャイニーズ・・・覚えていられないわ
というLBをチョイスいたしましたわ。


・・・・・

薄々わかってはいたのですけど。
確認するのが「コワイ」感情、ございますでしょう（笑）？

たっぷりのオイルで艶々と素揚げされたお茄子軍もりもり。


お写真はお茄子じゃなかったわ・・・・


うっすらと「素揚げ」は予想していたざますけど。
でもね、どこかで一縷の望みのように「油じゃないかもしれないわ・・・」

この日もオイルにまみれてしまったマダムでしたわ。

けれどけれど、減らしていてよ！
体調復活にかけていてよ！

お茄子の艶々画像をもう少し、お裾分けいたしますわね♪

気持よい空間

「渋谷のセルリアンタワー裏手に新しい店ができたの知ってる？店か料理教室をやってるのかわからないんだけど。デイキッチンっていったかなぁ」

あやふや情報をハニーから伝達されましたのが、先週でございましたわ。
きしくもその日は、セルリアンタワー裏手をA嬢を一緒に歩いておりましたのに、まったくそのような店舗には遭遇せずにおりましたの。

今は便利ざますわね。
あやふや情報ながらキーワード検索をすれば、大当たりでございますわ♪

daylight kitchenというとても素敵な空間を持ったお店がオープンされていたんですの。


本日は何度も登場しているY嬢とある野望をもって渋谷サミットでございます（笑）

早めに到着したマダムは、この暑い日々をモヒートで潤すざます

二人ともそれほどの空腹感がないため、Foodは野菜のチャパティを選択いたします。

お願いして別盛りにしていただきましたのよ。
ほうれん草をペースト状にしたものと、カテージチーズですわ。

せっかくなので、スウィーツを数種お味見させていただきました（笑）

豆腐クリームや、甘酒ソースなど随所に工夫されていらっしゃるの。

嬉しいわ♪

天井が高くテーブル設定も余裕があり、椅子のデザインやワゴンなどとてもいい雰囲気、味があるわ。

居抜で欲しいざます（笑）

許可をいただいて撮影いたしましたわ。

奥行伝わるかしら？

奥の扉の向こうは、貸切スペースがございますそうで、ソファ席がゆとりの配置となっておりましたわ。

反射してしまいましたが、ベランダ（ガーデン）風景も素敵なの。

どっしり構えながら軽やかさのある渋谷とは思えない空間でしてよ。

宣伝マンになってしまっているわね（笑）

知り合いでもなんでもないざますが。

ぜひまた伺いたいお店でございます。

中目黒LB

6月後半に続けて購入しておりました中目黒LB事情でございます。

移動販売・ワンボックスカーでは有名なお店だと記憶していたざますが、すでに忘却ですわ
アジア系惣菜3種＋スープ付き　たぶん650円（1時過ぎの購入だったはず・・）

ココナツミルクたっぷりのこってり系トムヤムスープ。


右がカレー風で、真ん中は春雨ヤムウンセン？、左はパパイヤのソムタム。

下は玄米ごはんでございますのよ。
ごはんは・・・玉砕ですわね（笑）

惣菜類はさすが老舗？だけあり、きちんとお味付けされていますわ。


同じ週に、CORI.というマクロビオティック系ワンボックスカーが中目黒に毎週金曜日出店されると知りまして、足を運びましたわ。

ベジハヤシLB.　￥750前後だったように記憶・・曖昧ざます。

左側はサラダだと思うのよ。

この日なぜかごはんを受け付けなくて。
また次回再チャレンジしてみようと思った次第ですの。


外食するのは面倒だけど、なんていう日には珍しいLBが外の世界を味わせてくれるんざます。

楽しい食事会

栃木帰省中に、Happy Table主宰のマダムMとご一緒して栃木のベジ有名店AN RIZ LEAUへ参りましたの。

待ち合わせも早い時間を設定して、お隣にある可愛らしいカフェにてとても飲み甲斐のあるアイスコーヒーなどをいただきながら、やっぱりトーク炸裂してましたわ。


えぇっと・・・・

写真のアップロードがまだだったようだわ（笑）

詳しいメニューは、マダムMのコチラをご覧になって。
丁寧な感想とともにお写真アップされててよん。

どこまでも人をあてにしてしまうわ・・・

お食事もさることながら、わたくしの現在の健康状態（指の痺れ、左ひじの突起物などなど）を気にかけてくださってアドバイスもいただきましたの♪

感謝でございますわ～！
お陰様でか気のせいか、突起物の痛みも収まり心なしか大きさも縮んできたような気がしてますの（笑）

持つべきものは優秀な友人de仲間でございますわね。
昨年の「はじめまして～in京都」からマダムM、マダムRとはとても気持のよいお付き合いをさせていただいております。

この為に京都へ行く必然があったのかもしれないわ。
そう思わせる「何か」が確実に存在しております。
そしてその後、ライスパーティーをきっかけに広がる友人の輪がマダムの励みの一つとなっておりますわ。

今年後半戦の抱負・野望・妄想を語り合い（妄想はマダムだけね）、本当に楽しくて素晴らしい時間を共有できたんざます。

そうそう、お店のアンリロもこれまた素敵な空間でございましたのよ。
栃木市にはこういったお店を盛り上げてくれる人々が住んでいることざますね。

羨ましいわ・・・

大雨が降りそそいだりした中を、マダムM本当にありがとうございますですわ。
またお目にかかりましょうね。

マカンマカン

続きでございます。

ジャスミンライスがでてからオーナーシェフが「これから煮込みがたくさんでますので、テーブルを片さないと・・」

え、たくさん？？

でるわでるわのニョニャ料理真骨頂～♪

オクラ（ジャンボサイズ）と魚・ココナツでマイルド＆スパイシー。

海老とお野菜（忘れたわ）でマイルド＆スパイシー。

表現同じにしてますが、お味はまったく別物です！

素晴らしいざます。

中華湯葉をとろりと煮込んだ炒め煮のようでしたわ。

八宝菜のマレーシア版みたいな感じかしら。

メイン登場ざます。

まったく何だか不明な物体ですわ。

掘り出しても不明だわ～（笑）

こちらは大きな木の種（なんだか不明）の中身をこそげ落としてそこへ海老のすり身とともに再度詰めなおして煮込という大変手間のかかるお料理だそうでございます。
一緒に煮込んであったのは、スープストックも兼ねているのかしら？牛の骨髄？ではなく骨付き？のようなものございました。

えぇっとお味は・・・手が込んだお味です。

この種のあく抜きに3，4日はかかるそうでございます。
大変な手間暇が後ろに隠れているんざますのね。

そういう奥深さが伝わりしみじみとさせてくれる一品でしたわ。

最後にはみんなミックスされたようになり、ごはんにかけてとてもおいしいお料理になりました。

・・これで終わるわけではございませ～～ん！

米麺が入った薬膳スープ。
ばっちり美味しいざます！

スープは鳥のようですが、薬臭さもなくじんわり身体に沁みとおるそんなスープでございます。

素敵だわ。
人柄が反映されるわね。
こういうお料理に憧れるざます。

ようやくデザートへ（笑）

タピオカにイチゴとココナツシュガーのシロップが掛かっておりました。

ホッとするお味。イチゴクリーム？がおいしいの。

まだございましてよ！

手前はココナツ餅（勝手に命名）ココナツフレークでまぶしてあるお餅はパンダナス・グリーンすわね。中からトロぉ～っと餡が流れ出しました。

奥のアジアン・バームクーヘン（またしても勝手に命名）

懐かしいお味です。シベリアのような（笑）ご存じシベリア？


どうみても作るのに大変そうなアジアンバームクーヘンざます。

なのでオーナーに訊ねてみたところ・・・

「気合を入れないと作れないお菓子」だそうですわ。

そうですわよね。どうみてもそうですわよ。
6人のお客様の為に、どれだけの手間と時間をかけてくださったのかしら。
頭が下がります。
少々特急列車気味の速度でしたが、一人でおやりになっているんですものご愛敬のうちざます。

貴重な体験と勉強の場となりましたわ。
こんな風に息長く続けていきたいと改めて思うマダムでございます。

ニョニャ料理

立て直し宣言は何処へ・・・

週末にかけてはどうしても楽しくおいしい外食三昧な日々が続きませんこと？？

完全予約で受付てくださるニョニャ料理をいただきに、始めて降り立った神奈川県大和市でございます。

前置きはよいわね。
詳しくはマカンマカンHPをご覧くださいな。


前菜を盛り付けてみましたわ。

小さなカップにそれぞれが詰め物をし、パクっとお口に運びます。

楽しいわぁ♪

のんびりランチをビールで楽しく・・・なんて考えはどこかへ行ってしまいましたわ。

ここから怒涛のようにお料理が次々と運ばれてきたざます～！

3品、前菜の範疇だそうですわ。

右はじは揚げ豆腐に甘め味の肉みそがたっぷり。
お隣は食パンの間をくりぬき、詰め物をしてピカタのように揚げてございました。
ウスターソースにスパイスを加えたソースでいただくそうですわ。

胡瓜の辛い和え物。
スパイシーでおいしくってよぉ。

谷中生姜の茎といいますか、みょうがの茎（あったかしら？）の部分が良いお味をだしております♪

ビールが進むのですが、お料理をこなしていくのが大変ざます（笑）

これなんだかおわかりになるかしら？

ジャスミンライスに、ブルーのお花（名前は？知らないわ）を乾燥させた（ドライフラワー？？）を細かく砕き炊きこんだ？

？？がたくさんでわからないわね（笑）

ブルーごはんは食欲そそる・・・とは思えなかったわぁ（笑）
でも誰よりも炭水化物をいただきましたけれど。

めちゃめちゃおいしいお漬物でしたわ～～～！

軽く干したお野菜を独自のタレ？で和えてあるようですが。
本当においしくて、これとごはんで3杯はいただける勢いでございました。

本当にそうしたんざますが。

アチャール？あちゃ？

どう呼んでいらしたか忘れてしまったわ。

続きますのよ。

和食 古民家＠白金台

白金台に湯葉入りおうどんを食べさせてくれるお店があると伺いましたの。

古民家築80年のお店だそうですわ。

ホ・ほしいわ～
プレゼントとして受け取りたいざます。

 

最初に八寸が饗されたざますのに、お写真がないわ・・・

彩り鮮やか目の保養で四季を表現しているのはなんとも美しく儚げでしたのに。

それからは以上、盛りだくさんでございます（笑）

もう1，2点お写真摂り忘れがあるような気がいたしますが。
どんまいですわ。

なんとも居心地のよいサービスをしてくださる女将さんとマネージャーが、とても親切にお料理の説明からお店の内装まで説明してくださいました。

えぇ、サービスとはこういう感覚をいうのよね。
久方ぶりにまっとうなサービスを受けたような（笑）

自然食では・・・いわずもがざます。

桜のアイスがとても美味しゅうございます♪

余計な味がしないのよ。
昨今、生クリームたっぷりリッチ＆濃厚流行ですがマダムはこのくらいあっさり気味が嬉しくてよん。

お話を伺えば、どうやらお店再建の運びがありスタッフが総入れ替えで入ったとか。

どうりで・・・予備知識として入れた食べログでの評価は下降線を辿っていましたものね。

まっとうな飲食サービスを受けられたい方、おススメいたしますわ。

食は人に起因すると思いますから。

ガール’ｓに入れてもらいましたわ

御贔屓してくださるとてもチャーミングな女性お二人と、夜の中目黒でお食事をご一緒させていただきましたの。

N１１５５

こちらはお野菜はもちろんのこと、ワインにいたっても全てBio系でそろえられていらっしゃるのよ。

魅力的なN嬢＆R嬢、アルコールも得意とするところがマダムのツボでございます（笑）
それでもってね、どういう言葉が合うのでしょうか。

とても「心地よい風」を吹いてくれるというのかしら。
さっぱりと清々しい雰囲気を作り上げるお二人なの。
いつも笑いが絶えないお客様でございますわ。

ビールが終わりすでにワインへ突入しております。
こちらの白ワインは、オーストラリアでワイナリーを営んでいる日本人の木村さん？鈴木さん？・・・えぇっとどなただったかしら。

そのMr.日本人が醸造されてるBioワイン。

おいしいのぉ～♪

自家製ピクルスもほどよい酸味です。

スタッフが手作りする自家製パン。酵母はレーズン酵母で種起こしをされてるそうですわ。

前菜盛り合わせをお願いいたします。

明日葉の天麩羅は「生えている」そうです（笑）
生ハムも「おいしぃ～」ｂｙお嬢さんお二人感想。

何かのフリッター。

お芋だったかしらねぇ。

この記憶力維持装置の欠如、どうにかならないものかしらん。

バーニャカウダですわ。

たっぷりのソースはパンにもおいしくてよ。

最後はやっぱり炭水化物ざます。

アピオス？違うわね。そうそう、インカの目覚めならぬ、インカの瞳だわ。漢字表記だったかしらね？

すでにワインを2本空けており・・・

お嬢さんお二人がただいま勉強中の「素質論」のお話になり、なんと！7月のサークル活動で披露してくださることになりましたのよぉ～～～！

本格的に学ぶなのであれば、それなりのスクール？などにお通いになればよろしいの。
でもね、その前にちょっと聞いてみたいわ、齧ってみたいわ、なんて方にはぴったりのこちらの企画。ただいま草案をお二人が練ってくださっているわ。

募集は今週中に行う予定でございます。

素質論って何ざます？と思われた方は、コチラで概要をご覧になって。