もう、ご飯食べた？

3月カフェのご案内です＆Cookery予告

立春ですわね

ようやくでしょうか。

カフェ再起動の準備ができてまいりました。
お問合せくださっていたみなさま、ありがとうございますですわ。

お待たせしたぶんはお料理で（笑）、お返しできればと存じますの。

◇カフェ日程　3月
・7日（水）　　8日（木）　　9日（金）
・14日（水）　15日（木）　16日（金）
・11：30～21：30迄

◇受付開始日
・2月7日（火）AM１０：００～
kae-lotusgarden☆nifty.com
（☆→＠へ変更ざます）
＊メール受付のみでございます。

2名様～8名様迄対応いたします。
また、申込メールのフライングは受付いたしません。
ご了解ください。

さて、3月のメニューでございますわね。

来月は「木」の流れ、「酸」をアレンジしてまいろうかと。

先日教わった酸菜の鍋（後日アップするざます）、こちらからヒントをもらいマダム流に組み立てましたわ。

酸菜鍋をメインに据えて、血沸き肉躍る・・・違うざますね（笑）

ウキウキと春の到来を感じられるラインナップにしたいと思いますわ。

◇Cookery予告

こちらもお問合せいただて・・・本当にありがとうございますですの。

日程としては3月24日（金）、25日（土）の2日間を予定しております。

メニューはやはり酸菜鍋（春にぴったりのはず！はず！）を予定してございます。
今年も奇数月に開催を考えておりますわ。
ご予定、空けてちょうだいな（笑）

みなさまにお会いできることをたのしみにしております。
薫悦

謹賀新年

明けましておめでとうございます。

本年もどうぞ、お付き合いのほど賜りたいと存じます。

すでに七草粥だそうですわ・・・

お正月の密かな楽しみは、そう蕗のとう探しざます！

今年も可愛らしい蕾みを、冬晴れの栃木で収穫してまいりましたわ。
（お写真なしよ）

春の苦みを口にするたびに、「もうすぐ春がくるのね」と年より気分になるマダム（笑）

毎年のことながら、今年もよろしくお願いいたしますわ。

ご挨拶

残すところもあと僅かとなりましたわ。

カフェにいらしてくださった皆さま、Cookeryにご参加くださったみなさま、本当にありがとうございました。

心からの感謝とお礼を申し上げます。


2012年がどうぞ素晴らしい年になりますように。

笑顔でお会いできることを楽しみにしております。

どうぞ良いお年をお迎えくださいませ。

薫悦

＊本日より4日迄不在となります。
サークル活動にご参加くださるみなさまには、年明けにお返事いたします。
どうぞよろしくお願い申し上げますわ。

1月サークル活動のご案内です（1月18日追記）

毎朝お寒むうございますわね。
みなさま、生き延びておいでかしら？

21日（土）のお席情報ですが、1席づつご用意できそうです。

ご都合がおあいになられる方はぜひ♪おいでくださいませ。

19日（木）中の申込迄受付いたします。
どうぞよろしくお願いいたしますわ。

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

年末の告知にもかかわらず、お席がうまって参りましたわ。
Love玄米のみなさま、大好きだわ（笑）

昼の部・夜の部共にまだ数席ご用意できますの。
どうぞ奮ってご参加を（笑）

たくさんの方が集まれば、それだけ持ち寄りお料理の数も増え、本当に楽しく美味しい時間を過ごすことができますわ。
そんな空間をごいっしょできればと存じます。

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2012年・初春を飾る最初の企画でございますが、今回は「発芽玄米を炊いちゃおう＆食べちゃおう♪」と題しまして、久方ぶりのサークル活動から始動する所存でございます。

「発芽玄米を炊いちゃおう＆食べちゃおう♪」

玄米オタクのみなさま、お見逃しなくってよ（笑）

一頃ブームの兆しがあった（過去形にしてますけど）、発芽玄米。
最近はあまり耳にもせずにおりましたわ。（個人的感想ですわ）

しかししかし！ですの。

美しい二人のお嬢さん達と出会ったことがきっかけで、「ほほぅ～」と興味をもつこととあいなりましたのよ。

「目指せマクロビューティー！」と合言葉をかけても、実際は「マックロ（真っ黒）ビューティー」な方々が専権しているこの世界で、こんな若くて聡明なお嬢さんたちが広めよう、伝えようとしている発芽玄米。

これを食べればマックロ卒業なんて（笑）

発芽玄米は「発芽酵素食」として捉えられていて、そのメソッドを今回は惜しげもなく皆様に披露してくださいますわ。
長○式酵素玄米ってございますわね？
そちらとの比較、違いなどどんどん質問されるのも面白いかと。

そしてそして♪
サークル活動でございますもの。
お楽しみは持ち寄りお惣菜を一緒にいただく試食タイムでございますね（笑）
（マダム一番のお気に入り！）
人様が作るお手製のお料理♪
考えただけでくらくらしてしまうわ

前置きが長くなってしまったわね。
以下詳細でございます。


◇「発芽玄米を炊いちゃおう＆食べちゃおう」

◇日時
・1月21日（土）　各回共に5名以上で催行
AM　11：00～14：30（昼の部）　1席有り
PM　 5：00 ～ 8：30（夜の部）　1席有り

◇参加費用
・￥１，５００＋持ち寄り惣菜

◇受付開始日
・1月4日（水）AM１０：００～
kae-lotusgarden☆nifty.com
(メール受付のみ。☆→＠に変更してくださいませ）

◇場所
中目黒（詳しい場所は参加者にご連絡します）

◇講師プロフィール

中井川　恵（なかいがわ　めぐみ）　
１９８２年東京生まれ。一橋大学卒。
社会問題を解決したいと大きな志で社会学部に入るが、在学中は海外旅行に没頭し３０か国を旅する。アメリカではベビーシッターを１年経験。世界の現状を目の当たりにし色々な角度から物事を見たいと思うように。
その後マクロビオティックを経て、発芽酵素食と出合う。発芽食協会会長マザー芙佐子氏、発芽玄米博士で第一人者の茅原紘先生、両氏に師事し、発芽酵素食マイスターになる。ほかに食生活アドバイザー２級、雑穀エキスパートの資格を持つ。体と心にとっての食の大切さだけでなく、食を選ぶことは環境問題、貧困問題もろもろ を解決できるし、なによりハッピーになれるということを実感。現在、首都圏で料理教室やセミナー講師として活動中。簡単、気取らない料理スタイル.『常識なんてない』が人生のモットー。

 

早崎　文野（はやさき　あやの）

大学で医療情報を専攻。医学、栄養学、薬学を学び医療の現状を知る。
飽食（豊食）になって見えてきた病気などを改善する為には、食事が原点だと気づく。
また食事からアンチエイジングも勉強し、酵素学、マクロビオティック、ローフード、ベジタリアンなど研究し、学ぶ。
多くの人に食の大切さを伝える為に活動する。外見だけでない、インナービューティは食からくるものだということを自らをもって実証している。
玄米菜食料理は簡単で、おいしい。そして、体に良いだけでなく環境にもよいと いう事、手作り料理のよさを広める。

 

12月満席のおしらせ 追記有り１１・３０

ようやくとメニューが決まりましたわ

長いのか短いのかわからなくなってきたけれど（道程ですわ）

◇前菜
・水煎包　・豆漿齟（3文字目違います。お許しね）
◇野菜
・バインコット　・腐乳煮
◇主菜
・ホワイトローズ
◇スウィーツ
・焼き菓子　・台湾ティーセレモニーお茶請付

せっかくだからと台湾色食を打ち出したいと考えて考えて、ベトナムメニューも入るという（笑）

たっぷり穀物召し上がっていだきますしょう

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お陰様で満席となってございます。

みなさま、本当にありがとうございます。

不在ですの

11月19日～23日まで不在にしております。

お問合せのお返事は24日以降となりますことを、ご承知くださいませ。


明日より楽しみにしておりました台湾へ参ります♪

楽しいご報告ができますようにね。

12月カフェ日ご案内ですわ→追記１１・１７

みなさま、問合せありがとうございます。

１７日現在の空席をご案内させていただきますわね。

・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

様々なことが起こった2011の締めくくりでもございます。
今年の忘年会は、みなさますでにお決まりかしら（笑）

12月のカフェ日をご案内いたしますわね。

◇予定日　（3週予定）
・11月30日～12月2日（水木金）3日間　→　１２月２日（金）お受けできます。
・12月  7日 ～　9日（　〃　）　同上　　　→　満席となりました。
・12月14日～  15日（水木）　　２日間　→　１５日（木）　～４名様迄お受けできます。
＊12月は少し変則になっております。

◇受付開始日
・11月16日（水）AM１０：００～
kae-lotusgarden☆nifty.com
（☆→＠変更してちょうだいな）

最後のカフェはどういうメニューにしましょうか、まだお迷い中ざます。
週末から台湾旅行へ参りますので、あちらで何かのインスピレーションがあれば・・・

他力本願かしら（笑）

そういえばクリスマスだわ

締めくくりの月日が、どうぞ素晴らしいものになりますように。

みなさま、お待ちしていますわよ。

いただきものですの♪

昨日、かなり長文でブログアップいたしましたのに、書き終わり間近になって突然PCがシャットダウン

茫然＋怒りの数分間ですわ。

昨日の記事は

ミハネアイスが、恵比寿三越に入られたのですね。
植物性のアイスクリーム、ひさびさに美味しくいただきましたわ。

金曜日のランチカー＠中目黒で、出展者が変わっておりましたの。
もう、記事が面倒になってきたので割愛するざます。
気がノリましたら紹介するわ。

満4周年にちょうだいしたんですの。

ジャムにローズマリーのブーケ、そして左側にあるのが、ココナツおろし器ざます！

ココナツ手に入れてみようかしらね（笑）




みなさま、温かなギフトをありがとうございます。

ギフトの何が嬉しいかと申しますと・・・
お忙しい時間枠の中で、マダムのことを思い出しギフトを選ぶ（作る）時間を捻出してくださるから。

心が温まりますわね。

10月カフェ日ご案内ですわ→満席となりました

9月も半ばだというのに・・・一日に3回は着替えておりますわ。

暑いすぎざます

それでも時は過ぎ、10月もそこまで来てますね。
来月は落花生を主役に据えたメニュー構成を思案中でございます。

◇カフェ日　11：30～21：30迄　全て満席となりました
・10月5日～7日　水木金
・10月12日～14日　同上
・10月20日～21日　同上

10月は3週がんばりますの。

なぜって・・・内臓が活発だからですわ～（笑）
このお話は次に回しますが。

◇受付開始日
・9月20日（火）AM１０：００～
kae-lotusgarden☆nifty.com
（☆→＠に変更してちょうだい）
メール受付のみでございます。

主役は「ゲーン　マッサマン」タイ料理でいうイスラム風カレー（煮込み？）で、ピーナツが入ります。新米もいただいて欲しいこの時期に、おいしくお届したいですわね。

あら、やだ！

大事なインフォメーションを忘れるところでしたわ！

皆さまのご愛好とお陰様を持ちまして、今年10月に5年目を迎える事となりましたの。

心からの感謝とお礼を込めまして、ささやかながらカフェからもプレゼントをご用意してございます。

4名様以上でのご予約をいただいたお客様には、オーガニックワインを1本サービスさせていただきたいと存じます。（おもてなしコースのみ）

皆さま、どうぞ、呑む気でいらしてね（笑）

お待ちしておりますわ。

9月カフェ日＆Cookeryご案内です(8/29追記）

みなさま、体調は万全でございまして？
こうも気温差が生じてきますと、思わぬ油断で風邪などひきそうな・・・

風邪ではなく、食べすぎでグロッキー気味のマダムでございますけど。

◇9月カフェ日のご案内でございます。

・7日（水）～9日（金）　11：30～21：30迄　満席です
・14日（水）～16日（金）同上　　　　　　　　満席です

◇受付開始日
・8月24日（水）　AM10：00～
kae-lotusgarden☆nifty.com
（☆→＠に変更してくださいな）
メール受付のみでございます。

明日からはまた30度越えの陽気に戻るようですが。
南瓜もだんだんおいしくなってきましたし、モロヘイヤもおいしいですわね（笑）
はしりとなごりのミックス・メニューになりそうですわ。

◇9月CookeryClassのご案内でございます。

・9月30日（金）午前の部　11：00（10：45集合）～14：00位迄　ご用意できます
・9月30日（金）　夜の部　19：00（18：45集合）～21：30位迄　ご用意できます
・10月1日（土）　　　　　　　11：00（10：45集合）～14：00位迄　1席在り

＊今回は30日（金）のみ夜レッスンを行います。

◇メニュー
・たっぷり野菜煮込みルンダン（インドネシア風煮込み）
・バスマニス（ココナツの温かい和え物）
・テンペゴレン（テンペのインドネシア風甘辛炒め）
・9月のデザート（こちらでご用意）
・玄米ご飯
・飲み物

◇受付開始日
・8月25日（木）　AM10：00～
kae-lotusgarden☆nifty.com
（☆→＠に変更してくださいな）
メール受付のみでございます。

＊すでに申込をいただいた方々（前回参加者）は、人数に入っておりますのでご安心くださいませ。


みなさまとお会いできることを心より楽しみにしておりますわ。