梅雨ですわ。
汗で自家中毒おこしそうなマダムでございます。
7月カフェ日をお知らせいたしますわね。
・14日（水） AM11：30～16：00迄
・15日（木）16日（金）AM11：30～21：30迄
・21日（水） AM11：30～16：00迄
・22日（木）23日（金）AM11：30～21：30迄
2名様以上で承ります。
お昼ごはんコース（ランチタイムのみ）、おもてなしコースの2本立ては変わりません。
7月のメニューですが、前菜にピーナッツサテー他、お野菜にイサーン風茄子のディップ＆胡麻センベイ＋生野菜、五目蒸し豆腐、そして特製・納豆のフライドライスなどなど盛りだくさんでお待ちしていますわ♪
◇受付開始日
・6月29日（火）AM10：00～
kae-lotusgarden☆nifty.com
（☆→＠に変更ですわ）
2名様以上～8名様迄
みなさまとお会いできること、心から楽しみにしていますわ♪
＊8月のカフェはお休みを予定しています。
| 固定リンク
| コメント (0)
| トラックバック (0)
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…
七夕・7月のご案内ですわ。（7・4追記）
サークル活動
・7月3日（土） テーマは「素質論」
終了いたしました。記事はのちほどアップします。
ご参加くださったみなさま、ありがとうございました。
カフェ日案内詳細はコチラをご覧くださいませ
・7月14日～16日（水木金）お陰様で満席となりました。
・7月21日～23日（同 上） 〃
＊水＝11：30～16：00迄 木金＝11：30～21：30迄
メニューは納豆のフライドライスを中心に構成を思案中でございます。
Cookeryで作るけれど、カフェでは作れないレシピやまたその反対もございます。
今回はカフェ初登場の「納豆」です（笑）
納豆と黒胡椒がバッチリ決まったお味をお届けいたしますわ。
他のメニューは検討＆試作中でございます。もう少しお待ちくださいませね。
納豆好きな方、お待ちしていますわ♪
Cookery Class
・7月30日（金）11：00～14：00位迄
・7月31日（土）同上
・各回4名様＆＠￥６，０００．－
メニュー
・酸辣湯
・生春巻き＆自家製スウィートチリソース
・大根葉とクレソンの炒めもの
7月5日に詳細をご案内いたします。
どうぞよろしくでございます。
7月5日～8日迄不在となります。
折り返しの連絡はそれ以降となりますことをご了解くださいませ。
・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━
| 固定リンク
| コメント (0)
| トラックバック (0)
明日から6月に入りますわね。
梅雨を先取りしているような気もいたしますが。
暑い夏を迎えるのかしら？それとも例年を下回る気温になやまされるのでしょうか。
そんな憂いを吹き飛ばす来月のメニューはこちらでございます。
◇メニュー
・たっぷり野菜とお豆腐のタイ風スパイシー炒め
・アスパラのクスクスロール
・たたき胡瓜の梅和え
・玄米ご飯
・6月のデザート
・飲み物
◇日時
6月25日（金）11：00（10：45集合）～14：00位迄 満席
6月26日（土）同上 ご用意できます
◇定員＆費用
各回4名様 ￥６，０００．－
◇受付開始
6月1日（火）AM１０：００～
kae-lotusgarden☆nifty.com
（☆→＠に変更してくださいませ）
タイ風スパイシー炒めは別名チャンプルーと申しましょうか。
余りがちなカレーペーストの有効活用になるざます。
アスパラロールはアスパラのシャキッと感が楽しめる楽しいお料理になりますわ。
梅和えは、梅雨ですから（笑）
今年の梅はどんな実り具合なんざましょう。
前回の帰省で梅チェックしそびれてしまったわ。
先週は今年初のCookery Classでございました。
ご参加のみなさま、ありがとうございました。
久しぶりは緊張するのよ（笑）
楽しくご参加いただけたなら嬉しゅうございます。
みなさまのご参加、お待ちしておりますわ。
| 固定リンク
| コメント (2)
| トラックバック (0)
ありがとうございますですわ。
最初にお礼を申し上げます。
お陰様で来月の夜時間は満席となりました。
ご用意できるお日にちですが。
６月９日（水）１１：３０～１６：００迄
ランチタイム、空いておりますの（笑）
今回のご予約についてとても嬉しい「重なり」が続きましたので、少しお話させていただきますわね。
現在の予約システムですが、今月キャンセル待ちを受け入れてくださった方々を来月の先行予約として先にご案内をさせていただいております。キャンセル待ちと申しましても、実際には再来月になるわけですから。「それでもOK」とおっしゃってくださる方に優先していただきたいの。
そして今月いらしてくださったお客様の中には、来月も！と思ってくださり受付時間オンタイムでメールをくださる方々がいらっしゃいます。
そんな中で！！！
「それでもキャンセル待ちの方々を優先させてくださいませ」というお言葉をみなさん綴ってくださるのよ～
どう表現すればよいざましょ？
とても温かい気持ちにさせてくださいますわ。
そんな言葉を言われたら、こちらからお会いしたくなっちゃうわ（笑）
みなさまのご配慮、心から嬉しく思います。
そして先行予約の返信をくださった方々の内容ですが。
第２希望まで明記していただいてますが、これまた不思議！
希望日がまったく重なりませんでしたの（笑）
５月の予約なんて思いっきり集中していたざますのに！
・・・皆さま「氣」が整っていらっしゃるのね（笑）
本当に驚きましたわ。
＊６月キャンセル待ちを希望された方には、７月先行予約の案内をさせていただいております。お問合せお待ちしておりますわ。
| 固定リンク
| コメント (2)
| トラックバック (0)
初夏を迎えたのね・・な陽気から一転ですわ。肌寒いざます。
みなさまお加減はいかがかしら。
６月カフェ日をご案内いたします。
・９日～１１日 （水＝１１：３０～１６：００迄 木金＝１１：３０～２１：３０迄）
・１６日～１８日（水＝１１：３０～１６：００迄 木金＝１１：３０～２１：３０迄）
お昼ごはんコース（ランチタイムのみ）、おもてなしコース（ランチ＆夜）、２名様以上で承ります。最近・・・メニューのお知らせをいたしておりませんでしたわ（笑）
食材選びが直前までかかってしまうことも多々あり、遅くなりがちでございます。
申し訳ありませんですわ。
来月はマッサマン風のシチューを考えておりましてよ。
タイ料理にあるのですが、別名はイスラム風カレーだそうです。
またカレーなんて（笑）
アレンジを効かせ楽しんでいただけるようにいたしたい所存でございます。
また、ジャンキージャンクなタイ屋台ヌードル、ヤムママーも登場いたします。
昨年Cookeryで作りましたが、けっこう病み付きになりますの。
受付開始は明日２１日（金）AM１０：００～
kae-lotusgarden☆nifty.com
（☆→＠に変更してくださいな）
６月と言えば梅雨にはいりますわ。
辛い・甘い・酸っぱいを楽しむには適した季節といるかもしれません（笑）
楽しいテーブルをご用意してみなさまをお待ちしています。
| 固定リンク
| コメント (0)
| トラックバック (0)
GWはいかが過ごされたのでしょうか。
甲府のお寺さんで体内浄化セミナーに参加し、苦しくとも意義のあった4日間が前半にあり、その後は栃木入りしていつものように過ごして参りましたわ。
連休明けのサークル活動初回「土鍋炊きごはん会」が先ほど無事に終了いたしました。
ご参加くださったみなさま、本当にありがとうございましたわ。
おいしくて素敵なお料理を、丁寧にお持ちくださりこんな豪華なビュッフェはないわ！とPlyaer・S嬢と話ておりました。
さてお写真・・・
撮っておりません！
だって炊き上げたごはんの味わいの違いを時間をおかずに味わって欲しいし、何よりマダムはハングリーでございましたからね。
ちなみに早朝4時に起きて浸水準備、その後30分の休憩をはさみ、そして6カップの事前ご飯用意やお惣菜つくりなど休暇明けとは思えないくらいのお仕事こなしておりましたの。
これも体内浄化効果ですかしら（笑）
次回は6月4日（金）・5日（土）を予定しています。
小麦粉を使いフラワーフェスティバル！と思っていたのですが、予定変更で「苔玉作り」を考えておりますわ。
案内は来週でございます。
どうぞお見逃しないように。
| 固定リンク
| コメント (0)
| トラックバック (0)
4月29日（木）～5月5日（水）まで不在になります。
その間のお問い合わせですが、5日以降のお返事となります。
土鍋炊きごはん会に参加される皆様で緊急の用件がある場合はお知らせしている携帯番号にご連絡をお願いいたします。
5月7日（金）
土鍋炊きごはん会ですが、キャンセル待ちを受付することに致しました。
こちらからのお返事は5日以降とギリギリの返答になりますが、「空いてれば参加したいわ」と気長にお待ちいただける方、どうぞご連絡をくださいませ。
＊メールには、お名前（フルネーム）、連絡先（携帯番号）をご明記くださいませ。
折り返しご連絡させていただきます。
みなさま素晴らしいGWをお過ごしくださいませね。
| 固定リンク
| コメント (0)
| トラックバック (0)
一斉に花咲き誇るこの時期、ようやく再開する気力が湧いてまいりましたわ（笑）
肝臓キャンペーンの成果かしらね。
5月Cookery詳細が決まりましたのでご案内いたします。
◇日時
5月28日（金）11：00（10：45集合）～14：00位迄 満席
5月29日（土）11：00（10：45集合）～14：00位迄 1名様用意できます
◇定員＆料金
各回4名様迄 ＠￥６，０００．－
5月レシピ予定
・ホイアン風揚げワンタンのあんかけ
・季節青菜の腐乳炒め
・もやしの浅漬け
・玄米ご飯
・5月スウィーツ
・飲み物
＊ご飯、スウィーツはこちらでご用意します。
ワンタン、ようやく完成したざます（笑）
あんかけにしてもよし、そのままパリパリいただいてもおいしい便利で簡単なワンタン料理。
今月のご飯は、オーガニックのジャスミン玄米でお迎えしますわ。
前回のタイ旅行でもちろん購入♪
サラっとしてるので季節がら食べやすいと思いますわ。
◇募集開始
4月15日（木）
AM10：00～
◇申し込み先
kae-lotusgarden☆nifty.com
（☆を＠に変えてくださいませ）
メール受付のみになります。
皆さまと再会、そして新しい出会いが広がることを期待して。
スパルタCookeryでお待ちしています。
| 固定リンク
| コメント (0)
| トラックバック (0)
5月カフェの予約状況は下記のようになっております。
えぇ・・・本人が一番驚いているざますわ（笑）
みなさま、心からありがとうでございます。
6月のカフェはまだ決定しておりませんが、5月予約がとれずキャンセル待ちしていただいてる方々を優先的にご案内いたします。
「6月いってみたいかも」などとお考えの方は、ご連絡をいただければと存じますわ。
どうぞよろしくお願いいたしますわ。
5月のカフェ日をご案内させていただきますわ。
12日（水）満席
13日（木）満席
14日（金）満席
19日（水）～16：00頃まで
20日（木）満席
21日（金）満席
水＝11：30～16：00頃迄
木・金＝11：30～21：30迄
・昼ごはんコース \1500（ランチタイムのみ）
・おもてなしコース \3500（昼・夜対応）
2名様～8名様迄承っています。
受付開始日
4月9日（金）AM10:00 ～
kae-lotusgarden☆nifty.com
（☆を＠に変えてくださいませ）
メール受付のみになります。
メニューは決まり次第ご案内いたします。
5月からCookeryClassを再開いたします。
開催日予定
5月28日（金）29日（土）の2日間でございます。
お時間、メニューなど詳細は来週公開させていただきますわね。
どうぞよろしくお願い申し上げますわ。
| 固定リンク
| コメント (0)
| トラックバック (0)
春も本番でございますわ。
桜並木の蕾みも膨らんで参りましてよ。
お陰様で現在のところ満席となっております。
5月のカフェ日は4月初旬にご案内予定となります。
4月カフェ日程をご案内いたします。
21日（水）11：30～15：30位迄 満席
22日（木）11：30～21：30位迄 満席
23日（金）11：30～21：30位迄 満席
4月は上記3日間の日程でオープンさせていただくことになりました。
なおCookery Classは5月開始予定をしています。
（詳細はまた別途ご案内いたします）
昼ごはんコース（ランチタイムのみ）、おもてなしコースの2本立ては変わらずに。
ご予約は2名様以上～8名様までお受けしています。
予約受付はメールのみとなります。
kae-lotusgarden☆nifty.com
（☆を＠に変換して送信くださいな）
＊メール受付は3月19日（金）AM:10:00～開始いたします。
春ならではの楽しいご飯をどうぞお楽しみくださいませ。
| 固定リンク
| コメント (0)
| トラックバック (0)
最近のコメント