もう、ご飯食べた？

Rice Party Spring Ver.

2回目のライスパーティーは宇都宮でHappy Table主宰されていらっしゃるマダムM宅にて開催をいたしましたわ。

最近では毎週乗車する湘南新宿ラインため息付が、今回はワクワク気分で乗り込むことができましたわ（笑）

「プチ旅行」気分でグリーン車に集合いたします。
途中からマダムR＆Jちゃん＋ともやも乗車し、盛り上がりながら宇都宮へ到着しましたの。
そこからタクシーにて向かいます。

「栃木、寒いざます」ｂｙマダムR。

もう慣れてますから（笑）

マダムRも隔週でご実家へお帰りになっていらっしゃり、静岡はもう暖かいそうですわ。

それぞれに炊いたご飯＋一品＠を手にお邪魔いたしましたのよ。

  薄黄色のバラが出迎えてくれたわ。
春ざますぅ～♪

テーブルにお花、これって大事だと思いませんこと？
お客様（たとえいつものお友達でも）を迎える時の、とても大切なアイテム、気持ちの表れのように感じますのよ。

花一輪であろうと、心は和みますし華やかな気分に浸れます。

マダムはたしなんでおりませんから、詳しく申せませんが「茶」の道にもつながるのではございませんか？
季節の花を生けるとは、いわばおもてなしの入り口のように思いますわ。
潤いのある空間、素敵ざます♪

今回はいろいろな炊き方が集合いたしましたのよ。

基本はパス取得の炊き方でございます。
しかしながら、ササニシキ＠フィスラー炊き、不耕作米＠平和炊き、静岡米＠Tプラス水分１４０％などなど、それぞれがお米・鍋・塩＆腕と個性が発揮されていおりますわ。

そしてこの会の楽しいところVol.1、それぞれが「今」おいしいと思っている＝体調にあっている炊き方でのご飯も持参されるのでございます。

マダムRは土鍋炊き、マダムMは浸水無しなど合計8種（抜けてないわよね？）のご飯をいただきます。
これぞほんとのライスパーティーでしょう！（笑）


実は最近自分のご飯が進まないマダム、いろんな発見ができてとても参考になりましたの。
炊き方を変えるか、水分量か。
アドバイス、ありがとうでしたわ。

そしてマダムはお米を持参ざます。
もう御一方のマダムKは炊き道具一式を持参されましたわ！
一緒に浸水いたします。

マダムKの方が30分位早く浸水されたのですが、先に開いたのはわたくし持参のお米でございましたの。けれど、自宅でのより30分位短いざます。

みなさまの氣が良くて開いたのかしらん（笑）
現実的なのは、水が近いからかもしれません。
マダム持参のお米は栃木産でございますもの。
東京の水より近い原水のはずですわ。
水温や気温に大差がないとすれば、やはり水の出所なのでは？と思うざます。

炊いてくださったのはマダムMでございます。
美味しく炊きあがてくださいましたの♪

炊飯デモ時も、塩の量に大差がございましのよ。
当然ながら、一番少ないのはマダムでございます（笑）

他にもタイミング・どうしてそうするのか？など疑問に感じていたことが解明できて有意義に過ごせました。

お米炊きでこんなに長い文章になってしまったわ（笑）
持ち寄りデリはまた明日にいたしますわね。

日常に

肝臓・・・動き出しませんこと？
何やらピーナツが止まらないわ（笑）

3月お雛様も終わってしまいましたわね。
慌ただしく終わってしまう月初でございます。
そういえば2月始めもそうでしたわ！
急なバンコクフライトだったざますわね（笑）

明日からは日常に戻れる予定ですわ。

すごいざます！

ご覧になって？

女子スケートフリー。

真央ちゃん銀とれたわ～。
美樹ティ美しくまとまってたわ～。
鈴木あきこさん、素敵だったわ～。

3人全員8位入賞ですもの。
快挙ざますわね。

個人的には鈴木あきこさんのフリーが一番印象に残りましたわ。

それと真央ちゃんの迫力ね（笑）
ジャンプを跳べなかった後あたりで、全身から燃え上がるような迫力。
19歳ですわよ。
抱えてるものが違うのね。

他に印象的だったのは、アジア勢の体型ですわ。
表彰台の3人、キムヨナと真央ちゃんがすらっと背が高く、カナダ人の彼女が背が低く詰まった体型でしたわ。

すでに遺伝子逆転が始まってるざます？
大会では欧米人の詰まり気味足太体型が目に付きませんでしたこと？

いろいろお勉強になるオリンピックでございましたわ。

スポーツ

冬季オリンピックが白熱しておりますね。
みなさまはどんなスポーツを楽しんでいらっしゃるのかしら？

マダムはバドミントンを楽しんでおります。

本来でしたらテニスの方が優雅でそれらしいざますが（笑）
ハニーの希望によりバドミントンで体を動かしておりますわ。

2月のある日、大会がございまして久方ぶりに出場したんざます。
そして高校生に負けるという・・・この屈辱おわかりいただけるかしら（笑）？？？？

試合の最中は、年齢が関係なくなるのよ。
睨む・威嚇・恫喝は致しませんが、負けがこんでくると無言になりがちよ
ペアとの間に気まずい雰囲気とかね（笑）
さすがに大人を少々上回っておりますから、そんなことは無くなりましたが学生時代は試合で負けるとそんな感じになってたわ。

未熟よねぇ。

バドミントンはハードなスポーツですが、熱中できるもの動いて楽しめるものがあってよかったわって思うのよ。
食べ物だけで全てが解決するってことはございませんものね。
バランスのとれた日々を送りたいですわ。

アルコールはというと・・・

日本で外食する際に、アルコール無しなんて考えは毛頭ございませんが。
一人旅のテーブルでは、率先してワインリストを眺めるということはいたしませんの。

方向音痴なマダムですから（帰巣本能はあるのよ）、「それはダメよ」防衛本能が働いているようですわ。

それでも宿泊先のホテルでは別ですわね♪

倶楽部ラウンジには、朝食・軽食・カクテルタイムがございまして、乾いた喉を潤してくれるラブリーな飲み物が、マダムの到着を待っていてくれたようですわ。

もちろん簡単な前菜やピクルス、そしてスウィーツも♪

こんな感じで楽しみましたわ（笑）

タイにもマカロンはあるのよ（笑）

タイ風マカロンではなく本当のマカロン♪

ついつい食べ過ぎてしまいましたの・・・

何より素晴らしいのは、ワインですわ～

こちらのグラス、以外に大きいざます。
通常ワインは１２０～１３０ｍｌ程度がグラスワインとして登場すると思うのですが（違ってたら御免あそばせ）、こちらでだされるワインは180ml（約一合ね）はあるのでは？と思わせる大盛りサイズ。

お陰様で「もう1杯」ができませんの（笑）

けれどこの1杯の甲斐あって、ゆっくり部屋で寛げてすんなりお休みなさいが続いたのですわ。

コップンカ　HYATT、ありがとう某H社様

飛びますわ

急用が入りまして、これから空を飛んでまいりますわ。
週末に戻り予定でございます。
ご連絡はそれ以降となりますので、ご了承くださいませ。

マクロビオティックなロシア料理

ツアーコンダクターというお仕事がございますわね。
世界各地を旅し、各国グルメを味わってきた方がマクロビオティックで世界のお味を楽しませてくれるという、なんともマダム向きなお食事会に誘っていただきましたのよ

左上が暗くてわかりずらいようだわ。
アペリティフのホットワイン・・・だったような・・・気がしますわ（笑）
もうしわけございません！

緑が美しい前菜達。
ベジで作ったカテージチーズをトンブリ、ディル、ナッツ、人参で包むというアイデアですわ。
楽しいわ～♪

そして4種の手が込んだお料理アソート。

右上から、キャベツのザワークラウト、下に下がってポットパイ、そしてビーツ・人参・南瓜が素晴らしい三層を成したテリーヌ、白花豆の和え物。

パイももちろん手作りでございましてよ。

Beautiful～！

ムース菓子のようざます。

三層を一緒に口にいれれば素晴らしいハーモニーが味わえますのよ。

ロシアといえば、ボルシチざましょう。

赤色が美しく、優しいお味のボルシチですわ。
えぇ、本当に丁寧作られておりますの。
 

ボルシチと並んで有名ですわ、ピロシキ。

皮から手作り・・・
何時からご用意されたのかしら・・
ピロシキ具だくさんの図でございます。

この後もまだまだ続いたのでございますのよ。

今月のうれしいわ♪

オホホ♪

今月のうれしいわ。

みてちょうだいな。

かわいらしい「箸置き」でございますわ♪

タイでみかけます鳥（ニワトリ？）絵柄のフライパン型箸置きですわ♪

タイのお土産にいただきましたの。
K嬢様、ありがとうございますわ。

他の２つは・・・
豆まき用の豆載せ皿に使わせていただいておりますの（笑）

もうすぐ節分ですわね。
鬼の持つ旗には、「赤福・青鬼」で記されておりますわ。
イメージカラーは、ベトナム（赤＆黄）、タイ（白・青・赤）でございます。

日本は紅白ですからね、当然含まれておりましてよん。

そしてこちらのロールパン？

レーズン入りでございます。

もう、プロの技としか思えませんわ。

たくさんパンレッスンに通ってくださるM嬢からの差し入れ。
ではなく、強要しましたの（笑）
だっておいしそう♪なんですもの～。

料亭の味

食事を作る元気がない日は、「お弁当」で済ましてしまう休日の夜でございます。

京都の有名料亭・菊の○がデパ地下グルメに入り数年が経っておりますわね。
そもそもデパ地下は研究に行く場所で購入は滅多にないざますが。

なんとか弁当＋お稲荷さん

すでに何かをいただいてからのお写真ですの（笑）
ごめんあそばせよん。

三角仕切りの下側は精進、上は懐石（たぶん）風にしつらえてあるような・・・気がいたしましたわ。

あぁ、おいなりさん購入して正解だわ！
だって足りないざますもの。


上の贅沢詰め合わせはハニーに渡し、お野菜とご飯＆お稲荷さんというなんとも炭水化物弁当を楽しみましたの。

この時ね、実は体調復活の途中でして味覚が半分もどっていませんでしたのよ。
それでも！ですわ。

お稲荷さん、甘すぎませんこと？？？？
お砂糖で舌がやけるかと思いましたわよ。
味覚わからないのに、それが感じるっていかがなもの？？

京都・大阪へ行くと必ずきつねうどんをいただくようになってたマダムでございます。
しかし昨年の玄米修行へ行った折に、「これが最後になるわね」とひとり呟いたざます。
それは「甘さ」についていけなくなったからでしたわ。

関東と関西の味覚・好みの違いと言えばそれまででしょうが、でもねぇ・・・

勇気のある方、お試しください。

自信

年末からの断酒宣言でしたが、本日は解禁ですの（笑）

いえ、これからも断酒は続くのでございますが。
今日は、噂に聞いていた三宿のビストロに予約を入れていただき、お出かけとなり色々味試し、サービス試しで足を運んだものですからね（ちょっと言い訳入りですわ）

ちょっぴりですが、根拠なし自信がありまして・・・
先週までひどい排毒で寝込んでいたにもかかわらず、今日いただく外食（一般食ですわ）は何を食べてもブレないという自信。

文字にすると変な表現でございますわね（笑）

たっぷりいただきましたわ。
堪能ざます。

蝦夷鹿のミートソースとマッシュポテトのグラタン。
牡蠣と海藻のテリーヌ。
蓮根と牛蒡のスープ。
金目鯛と浅蜊トマトのサッと煮トマトソース。

もう1品、コックオーバンを追加所望したのですが時間がかかるとのことでデザートに切り替えましたの。

和栗のタルトwithキャラメルアイス添え。
フォンダンショコラwithバニラアイス添え。

白＆赤ワイン。

牡蠣のテリーヌは素晴らしいわ♪
「海のミルク」と称される味わいが余すところなく発揮しています。
牡蠣をテリーヌにするなんて。

和栗のタルト。
1人勝利宣言いたしましたわ（笑）
ハニーは反対でしたけれど、意に解さずでございましてよ。

三宿の交差点、ビルの４階にございます小さなビストロへ味わいの発見へでかけれるのも、毎日がおいしい玄米ご飯でブレない自信がついたからだと思いますのよ。

＊帰宅後の大根浄化はかかせませんことよん。