もう、ご飯食べた？

3月カフェはお休みします

で迎えた朝でしたわね。

みなさま無事に通勤通学されたのでしょうか。
（もう遅いですか）


3月カフェについてでございますが。
まことに申し訳ないのですが、3月はお休みをすることに致しました。
迷っていたのですが、ようやく踏み切れましたわ。

しばらくの間、栃木⇔東京を往復することになりそうでして3月だけは私事を優先させることに致しました。楽しみにされていた方、ごめんなさいね。

どうして踏み切れたかと申しますと。

2月はデザートにチョコ・ブラウニーを予定し、試作を繰り返して自身でも納得できるものを作りましたわ。ハニーも「うん、おいしいね」と珍しく素直に褒めてくれたりしてね。

しかしですわ。

お客様から、「このブラウニーは、普通のとどこが違うの？」という素朴な問いかけがありましたの（笑）

この質問を受けたときの動揺を、どう表現すればよいのかしらね。

ベジ・ノンベジ関係なく「おいしい」を目標にしていたけれど、その段階は過ぎて「よりおいしく」「どこよりもおいしい」を磨く時なのではないかと・・・・


・・・えぇ、大きくでますわよ（笑）

3月は見直し・修正・さらなる飛躍につなげる時間といたしますわ。
楽しみになさってくださいませね。

でもブログは続きましてよん♪

カフェ休養のお知らせでございます

たくさんのお問い合わせを頂戴しているカフェ営業日でございますが、マダム都合により休養期間といたします。
（Cookery Classは継続して開催しています）

再開日時はブログにてご案内させていただきます。

ご愛顧くださっている皆様、申し訳ございません。でも許してねん。