もう、ご飯食べた？

ご心配くださいまして

お気にかけてくださって心苦しいばかりでございますわ。

快復に向かっております。
大丈夫ですわ。

いっそう冷え取りに励んでしまいそうな（笑）


さぁ、今週はCookeryがございますもの。

新米をご用意してお待ちしております♪

自己反省中ざます

連休が明けましたわね～。

みなさまお元気でお過ごしでしょうか。

ただいまマダムは少しばかり反省をしております。

詳しくは省略いたしますが、なんだかいろんなことが裏目ウラメにでているような・・そんな気分に見舞われております。

何をしてこんな結果を招いているのか・・・しばらく半断食で乗り越えるしかないのかもしれませんわ。

たまねぎうどん

「たまねぎから美味しいお出汁がでるんです」

そんな風なことが書いてあるご本を読みましたの。

試すわね？　　もちろんですわ♪

玉ねぎを少々の油で炒め（今回は人参も投入ですわ）、お水を注ぐだけざます。

うす～く、お醤油をたらして出来上がりでございます。

画にならないようですが（笑）

甘口で上品なお出汁となった一品です。

8月の暑い時期に作ってみましたけど（笑）
秋風涼しくなるこれからに、もっと美味しさが味わえるのではないかしらね。

冷え取り経過－その2

さすがに靴下の破れはございませんわね。

けれど順調に毒はでているのかと・・・思える結果がございますのよぉ。

冷え取り7日目に、ふくらはぎから下が出るパンツを履いてみたのですが。
いつもなら、靴下とパンツの間、剥きだしされている脚に冷えを感じていたのですが、なんともないざます！

翌日は思い切ってショート系パンツに挑戦いたしましたわ。

・・ふふふ♪

こちらもクリア～♪冷えを感じませんの

夜のお出かけにサンダルを履きましたわ。

ラクラク～♪痺れる感覚も起こりませんの！

内臓、活発になってるぅ？

健康報告会にナイス報告ができますように。

冷え取り－経過その１よ

絶好調よ～（笑）

あまりに調子がよくなるものですから、追加注文までしちゃいましたわ

合う靴が見当たらない（巨大な足よ）ので、靴もオーダーいたしましたの

あら、スニーカーではなくってよん。

さすがに「10枚履いてます」のツワモノにはなれませんが、5枚は楽勝ざます。
体調や気分次第で減らしてもおりますわ。

しかもしかも！！

昨年から感じていた、両膝の冷えが緩和されてますのよ～♪

サンダルを履いて（靴下なしざますよ）外出しても、冷えのジンジンする感覚が起こらないんですの！！

ちょっと絶賛ね（笑）

反省のエピソードは明日にいたしましょう。

10月カフェ日ご案内ですわ→満席となりました

9月も半ばだというのに・・・一日に3回は着替えておりますわ。

暑いすぎざます

それでも時は過ぎ、10月もそこまで来てますね。
来月は落花生を主役に据えたメニュー構成を思案中でございます。

◇カフェ日　11：30～21：30迄　全て満席となりました
・10月5日～7日　水木金
・10月12日～14日　同上
・10月20日～21日　同上

10月は3週がんばりますの。

なぜって・・・内臓が活発だからですわ～（笑）
このお話は次に回しますが。

◇受付開始日
・9月20日（火）AM１０：００～
kae-lotusgarden☆nifty.com
（☆→＠に変更してちょうだい）
メール受付のみでございます。

主役は「ゲーン　マッサマン」タイ料理でいうイスラム風カレー（煮込み？）で、ピーナツが入ります。新米もいただいて欲しいこの時期に、おいしくお届したいですわね。

あら、やだ！

大事なインフォメーションを忘れるところでしたわ！

皆さまのご愛好とお陰様を持ちまして、今年10月に5年目を迎える事となりましたの。

心からの感謝とお礼を込めまして、ささやかながらカフェからもプレゼントをご用意してございます。

4名様以上でのご予約をいただいたお客様には、オーガニックワインを1本サービスさせていただきたいと存じます。（おもてなしコースのみ）

皆さま、どうぞ、呑む気でいらしてね（笑）

お待ちしておりますわ。

タイ料理教室

何年ぶりかしら？

ネーム（タイの発酵ソーセージ）レッスンがあると聞きまして、嬉しくて参加ざます♪

こちらはね、バンコクにございますレストラン「バーンなんとか」って忘れてるわ。

ちなみに「バーン」は「～の家」の意味だそうですわ。
イタリア語のCASAとかそんな雰囲気？違うかしら？


生ガーリックゴロゴロ～。
生姜もぶつ切り～。

これがですね、唐辛子味、コリアンダー味、プレーン味、もう1種失念ですが、発酵の風味がとてもおいしく感じられて。

けっこう命がけ（オーバートーク気味）でいただいた記憶がございます。

こちらの作り方を知りたくて参加したわけでございますわ。

ボケボケお写真ねぇ。

えぐ気味だからちょうどよいかも？

豚の耳ざます。

ソーセージに入っていて白く見えた部分、脂身かと思っていましたら、豚の耳でしたの！！


こりこりしてますのね。

沖縄料理でいただいた記憶が、あるようなないような・・・

出来上がりはこちらですわ～～～♪


もう、どこからみてもソーセージ・・・

生肉の匂い・・・

けっこうアップアップいたします（笑）
でも、タイのあの味です（笑）

ネームを使った一品ですわ。

たっぷりのハーブに巻き巻きしていただきました♪


余った耳と即興で作られたタレ。

ひっさしぶりの本場タイ料理。

辛さにひーひーと根を上げたのはマダム一人ざました。

持ち帰りのネームは、数日後の友人呑みにてお土産に差し上げました（笑）

剥いたろう

8月に購入した巨峰剥き器「剥いたろう（たぶん）」ざます。


朝のNHKで「こんなグッズもあるですよぉ～」的紹介を受けておりましたの。

まぁまぁまぁまぁ！！

綺麗に巨峰が剥けるざますわ♪

楽しいわぁ

東急ハンズで購入いたしましてよ。

最近の出来事

9月Cookeryの残席状況ですわ。

・9月30日（金）午前の部　11：00（10：45集合）～14：00位迄　ご用意できます
・9月30日（金）　夜の部　19：00（18：45集合）～21：30位迄　ご用意できます
・10月1日（土）　　　　　　　11：00（10：45集合）～14：00位迄　1席在り

＊今回は30日（金）のみ夜レッスンを行います。

詳細はこちらをごらんくださいませ。

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8月末に、長野は安曇野に移住した友人を訪ねて参りましたの。

「終の棲家」となる予定（あくまで予定ざます）ということでしたわ。

大阪の友人も滞在をしていて、本当に久方ぶりの再会と楽しいお喋りに嬉しくて楽しくて時間が早く過ぎていたように感じます。

で。
そこで。

偶然かしら必然でしょうか。

「冷え取り」の講話が企画されてましたの。
いまさら「冷え取り」と笑うことなかれざます。

どうしてかしらどうすればよいのかしら？？？
などとここしばらくの疑問に糸口がみつかったような、そんな気分になったんざます（笑）

買い込みましたわ、靴下セットを

現在5日目に入ってございます。

このひと月でどれだけ症状が緩和されるのか、いまから楽しみにいたしております。

ご報告をいたしましてよぉ♪