インドネシアフェスティバル

毎週のように何かしら開催されている各国フェスティバルin代々木、この日はインドネシアフェスてございました。

渋谷方面から並木道を歩きますと、偶然にもアースデーマーケットのようなマルシェ（いえ、かなり小規模ですが露天商ではお気の毒ですから）が開かれておりましたわ。

伺ってみたら、今回は素人出店OKの回だそうで、個人で育てたお野菜などなどが不ぞろいながらたっぷりと店先？に並べられておりましたわ。

胡瓜と南瓜を購入ざます。

胡瓜、おいしかったざます！
侮れず素人胡瓜（笑）
一生懸命ケアして育てたのでしょう。本当に美味なる胡瓜でございましたわ。

そして通りを抜けて、インドネシアフェス到着でございますわ♪

朝早い時間のせいもあるのかしらん。

人出が少々少なめでございましたわ。


さぁ、何かこれぞ！という屋台はあるかしら？

 

テンペのインドネシア風天麩羅？フリッター？そんな感じざます。正式名称は忘れましたわ。

奥に寄り添うのが、野菜詰めの厚揚げ、やっぱりフライにされております。

衣は二つとも黄色でしたわ。
ターメリックざましょう。
他にも色々スパイスインされてるようですが、特にこれという味わいがなく。
テンペはテンペ。

しかししかし、自分なりにアレンジできそうなレシピでございますわ。

厚揚げの中身をご披露しましょう。

厚揚げは周りだけ残す！みたいな（笑）

深い洞穴にたっぷり野菜がぼそぼそと入っているざます（笑）
あ～表現が悪いわね。
でも言いようがないんですもの。

それでもたくさんヒントをもらったお料理たちに、感謝でございますわ。