イサーン料理

急なバンコクへのフライトでございましたが、都内どこかでいただければ～な具合で考えておりましたのが、タイ東北地方のイサーン料理でございます。

どんな特徴が？？というのはよく知らなかったのでございますが（笑）
まずは食べてみたいのよ。

イサーン料理を都会的にアレンジしてだしている（ガイドマップがそう申してます）、KROKのドアを開けましたわ。

・・・・空調がトイレ臭いわ・・・・

時々そのようなお店に出くわすこと、ございません？？？？
空調が効きすぎなのか、掃除が行き届いてないせいなのか存じませんが。
後戻りする？どうする？自身に問いかけてしまったわ。

勇気を振り絞って席へ座ります。
メニューを散々眺め、頼んだお料理は「20分程度かかります」。
この匂いの中で20分はキツすぎてよ・・・

すぐにできそうなヤムウンセン＋ビール、辛い場合の想定にジャスミンライスで軽くすませることにいたしましたわ。

ビールもねぇ、ラージサイズと申しているのになぜかスモール？スモール？と繰り返されて、「えぇ、スモールでけっこうよ」と引きさがったわ。


シンプルですわ～（笑）

タイに行って感じたざますが、香菜がねもちろん香りは日本産より強い芳香がございます。
そしてその芳香は、セロリが合わさったようなより力強いもののような気がいたしましたわ。
苦手な方は…大変ざますね。

軽い食事はスナックと同じですから。

バーンクンメー（お母さんの家）という店名の家庭料理のお店にもチャレンジですわ。

メニューをみると、なんとイサーン料理が載っているではないの！
前菜に、イサーン料理の盛り合わせがあり躊躇なくチョイスです。
スタッフに、「1人だけどこれで十分かしら？まだ頼める余地あるかしら？」と問えば、「十分」という答えが頷きとともに返されてよ。

そして登場よぉ～！
なぜか・・・ソーセージ盛り合わせ・・・

想像できまして、わたくしの落ち込みが～！
どうすればよろしいの？問いかけますわ自分自身に。

「いただきましょう」

香菜とガランガル入り（たぶん）が左、真ん中は発酵ソーセージ、右は青唐辛子入りでございましたわ。

そうなのね、イサーン前菜で有名なのはソーセージだったのね・・・
笑いながら口に運びましたわ～♪

けれどけれど、あなどれず。
全ておいしいお味でございます！
中でもお気入りは発酵ソーセージですわ。
たしかベトナムにも発酵物の肉料理（バナナの葉で折りたたんであったと思うの）がございます。フエ料理だったかしら・・？

全部は平らげられないけれど、2/3はいただいたわ。
右上に添えられている、甘酢が効いたレモングラスがけっこうおいしく、それとともに口に入れたりとけっこう楽しめましたんですのよ。

食事はこのくらいにして・・・とホテルへ戻りましたわ。