マクロビオティックなロシア料理

ツアーコンダクターというお仕事がございますわね。
世界各地を旅し、各国グルメを味わってきた方がマクロビオティックで世界のお味を楽しませてくれるという、なんともマダム向きなお食事会に誘っていただきましたのよ

左上が暗くてわかりずらいようだわ。
アペリティフのホットワイン・・・だったような・・・気がしますわ（笑）
もうしわけございません！

緑が美しい前菜達。
ベジで作ったカテージチーズをトンブリ、ディル、ナッツ、人参で包むというアイデアですわ。
楽しいわ～♪

そして4種の手が込んだお料理アソート。

右上から、キャベツのザワークラウト、下に下がってポットパイ、そしてビーツ・人参・南瓜が素晴らしい三層を成したテリーヌ、白花豆の和え物。

パイももちろん手作りでございましてよ。

Beautiful～！

ムース菓子のようざます。

三層を一緒に口にいれれば素晴らしいハーモニーが味わえますのよ。

ロシアといえば、ボルシチざましょう。

赤色が美しく、優しいお味のボルシチですわ。
えぇ、本当に丁寧作られておりますの。
 

ボルシチと並んで有名ですわ、ピロシキ。

皮から手作り・・・
何時からご用意されたのかしら・・
ピロシキ具だくさんの図でございます。

この後もまだまだ続いたのでございますのよ。