ヴェトナム料理教室

今月から始まるお手軽コースに参加ですわ。

レンコンの炒め物。

「ベトナム版キンピラかも？」なんて忍先生はおっしゃってました。

こちらがね、お箸が止まらなくなるお味でしたの♪
もう、ビールがどうしてないのかしらん。
教室だからでございますわね。

ベトナム人の好みの食感の残し方、日本人好みの切り方など毎回丁寧に説明をしてくださいます。

勉強になりますわ。
そして「確かに！」とうなづけるざます。

お豆腐のあんかけでございますわ。

蟹ときのこがたっぷり♪


この程度の蟹に負けるもんですか！という気合の入った食べ方で挑みましたわ（笑）

はい打ち勝ちましてよ

このメニュー、自宅に戻ってその日に復習いたしました。だって寒い日にはいち早く取り入れたいざましょ？

蟹を外し海藻でアレンジ。
ワカメとふのりでおいしくいただけましてよ。

みてくださいな、ウズラちゃにネギでお顔が～♪

肉団子とウズラ卵の煮物。

大きさもちょうどよく、ビジュアルもかわいいと思いませんこと？

今回は、お手軽でご飯がすすむ楽しいメニューがたっぷりでしたわ♪




先日ね、1年振りで自宅にてヌックマムを使いましたの。
お豆腐とお野菜の炒め物に、味付けをヌックマムと甜菜糖少々。

ハッとするおいしさでしたわ。

なんですかしら、改めてお料理の楽しさを実感した一皿になりましたわ。