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ポアンと呼ぶそうですわ。

新宿は若松河田に10月オープンされたマクロビオティック対応のカフェ＆バルでございます。実は以前に、お仕事ご一緒させていただいた事がございます。
上司でしたのよ（笑）
お店をオープンされたことを知り、元同僚で友人のY嬢といっしょに伺いました。

早稲田からテクテクと楽しいお喋りでお店に到着いたしましたわ。

ビールをいただくマダム達につきだしとして、スライスしたトリコロール大根withひしお乗せをだしてくださいましたわ。

緑大根・・・・初いただきざます。
えぇ、おダイコンでしたわ（笑）

でも洒落てるわね、トリコロールカラー。
ホホ。

Y嬢は五葷抜き（漢字合格？）なので、メニューに制限があるのですが、とても気持ちよく対応してくださったのよん。

二人で完食でしたわ（笑）

ポアンサラダ、ドレッシングとソイマヨを別につけてくださったの。ホスピタリティよ。サービスの心意気だわ。

里芋のカキフライ風コロッケは、タルタルソースをわざわざ作り直してくださいましたのよ。
黄色は南瓜だそうです。見た目は本当にタルタルソースよｎ（笑）

このソース、おいしいのよん♪
普段から（お値段あえばね）、こちらを使われるとよろしいのに！
と二人とも絶賛でした。酸味もほどよく、南瓜の甘みがキチンといかされおいしいタルタルソースでございましてよ。

人様のハンバーグに興味津津マダムは、もちろんハンバーグもオーダーですわ！
すごいボリュームなのよ！

Wバーガー？
って２段になってるのよ！ありえる？

玉ねぎ抜きで作ってくださったポトフwithマスタードソース。
やさしいお味です。それにおソースの酸味が加わりメリハリのある一皿ですわ。
玉ねぎ抜きのポトフっておいしいのね。
独特の匂い（玉ねぎ臭）がないから、逆にこちらのほうがよいかもしれないわ。

最後に梅チャーハンで〆る２人組です。
食べすぎざます（笑）
デザート入らず仕舞い・・・

ポアン大将がおっしゃってましたが、「高かろう、少なかろう」のオーガニック系カフェとは一線をかしたいそうです。

マダムも嫌いよ。
高いわ少ないわ、味しないわ（笑）

ポアンはね、数あるお店の中でもさらなる期待を持てるお店ではないかしらね。
自己満足なお店が多いなか、客の立場で構成を考えられる飲食店は貴重ではございませんこと？