おはぎ

おはぎ・・・

小さな頃は、まわりの餡子をすくい取ってからいただいておりましたわ。
食べたいけれど、小豆は苦手・・・

がしかし、果敢に挑戦！でございます。
時期物ですものねぇ。

小豆餡にトッピングは栗ですわ（笑）

右側は黒胡麻（塩味でね）


時間が経つと・・・驚きの固さ！でございましたの。

蒸し上げるときの差し水？ではないけれど、なんと表現するんざましょ？
打ち水みたいな？と言えばよろしいのかしら。

あれをしなかったせいなのかしらん。

おいしいけれど固いおはぎの完成ですわ～。