CookeryClass8月お写真

大量の麺を中央においてますが（笑）

8月のCookery　Class無事終了いたしましたわ。

ご参加の皆様、ありがとうございました。

そしてお疲れ様でございます！
右手首筋肉痛の報告も届いておりますが（笑）、いかがでしょうか。

今回はなんといっても麺打ちに翻弄されたマダムでございます・・・

木曜日のみなさんがお帰りになられてから、わたくし地粉で再挑戦をいたしましたの。

再構築のポイントを記しますわね。
お箸でぐるぐるかき混ぜながらの給水に時間をかけすぎてはNG－1。
最初のまとめの段階で、まとまらなかった（くっつかなかった）粉はあきらめます。
寝かせてから、2度目のコネは丸くなったら、それ以上には捏ねません←余計にすると分離いたします。

地粉で再挑戦、そして国産強力粉を使ってまたも挑戦と右手フル活用デーになりましたわ。

がしかし終わってみれば、どんな形になっても麺は麺、おいしくいただけたことが何よりでございましたわね（笑）

みなさまも内心「だいじょうぶ？？？」不安だったと想像しますわ

懲りずに小麦粉精進いたしますわよ。


9月のご参加お待ちしていますわね
（募集詳細はもう少々お待ちくださいませね）