レモングラス

東南アジアを代表するハーブは？

以前ですとコリアンダーと即答したざますが、最近では様々なハーブが思い浮かびますわね。
その中でも特にレモングラスがマダム的No１かもしれませんわ。

イネ科の植物で、勝手に増える（笑）と聞き及んでおりますがやはり越冬は難しく取り込んだほうがよいそうでございます。

とはいえ、大変「強い」植物でして切り落とした根と茎の間の部分5mm程度を水に浸けておきますと、新芽が伸びて参りますわ。

東南アジアの植物って強いのね（笑）


友人T嬢が、中華街ランチの際に「お土産よ」と手渡してくれましたのよ。


こんなにたくさんのレモングラス！！
重いのに・・・


丈夫そうな根付きでございますわ

浅利とレモングラスの土鍋炊きご飯を作りましたわ。


本来は鶏肉とレモングラスの組み合わせでございますが、鶏肉は来世分まで摂取済みですので（笑）


あの右上のカップは・・・
しまうのを忘れてしまった青ネギみじん切りだわ！

フレッシュなレモングラスは芯の部分が紫がかっておりまして。

香りが断然違いましてよ♪


T嬢、おいしいお土産をありがとうざます。

残ったレモングラスは、実家に持ち込み現在栽培を試みてございます。

自生できると嬉しいわ♪