もう、ご飯食べた？

とうもろこし入り花巻

先日、ワインバーにてコーンサラダをオーダーしたところ生コーンがちりばめられてご登場いたしましたわ。

生のコーンは火を通したそれとは別の甘さ味わいがございますわね。
こんなところにもローフード熱？なんて思いましたわ。

一本食べるとお腹こわすのかしら？
食べませんけどね（笑）

冷蔵庫お片付けと同時進行で行われるらでぃっしゅ配達デーの野菜使い日が存在いたします。

配達されたとうもろこしを使って花巻まきマキと、クリームスープ。
クリームは、以前作りおき致しましたヒエ粉だったような・・・気もするような・・・・
相変わらずですわ。

残り野菜をたっぷり入れて、豆乳と少しのココナツミルクを加えてヒエ粉（たぶん）臭を抑えましたわ。

スープ盛り過ぎでしたかしらねぇ（笑）

ハニーには好評でしたわ。
「味がちゃんとしてるぅ」・・・・だそうです

味覚は人それぞれですものねぇ。

苔玉に夢中ですの

似てますでしょう？


屋久島笹で作りました苔玉と沖縄産パイナップル♪

6月のレッスンは苔玉作りでございましたの。
大変楽しみにしておりましたわ、このレッスン。

こちらはト草でございます。（字忘れたわ）

丸型成型に手間取りますが、盆栽や寄せ植えなどとは違った楽しさが味わえますわ。

先生がお造りになる苔玉は、見事な○でございますのよ。

苔玉作りを再現したく、植え込み用の植物を物色致しまして・・・・

自宅で作るとなるといろいろハプニングが起こるものですわね（笑）

植え込み用土が崩れ落ちてしまったり、けと土がうまく張り巡らせられなかったりなどなど・・・

泥まみれで一人奮闘ですわ！

ということで2日後に仲間入りしたこちらのお嬢さんもご紹介いたしましょうね。

姫モンステラの姫古嬢。
初体験の苔玉より気のせいか丸いざます（笑）
切れ込みが入った葉の大きさは10cm程度。

新しい芽がでてくれると嬉しいわ。

もうひとつがペペロミア・・・

と思ってましたが違っていたようです（笑）

ちょっとイビツざます。
土が崩れてねぇ。

どうしてこうも下膨れなんざんしょ。

新芽ががたくさんでているこちら。
水やりが難しい花材ですが、大事に育てましょうね。

実はね、せんじつ苔も購入してまいりましたのよ。
意外とお高い苔値段。

増殖させて苔玉祭りをしたいくらいですわ。
（週末の実家帰省で、そこら中に苔があったのよん。無料ですわ。次回はお野菜ではなく苔を持ち帰ることにいたします）

ベジタリアン ビュッフェを楽しみます

7月CookeryClass残席状況のお知らせでございます。
7月9日（木）2席ございます。
7月10日（金）満席　ありがとうございます。
7月12日（日）満席　ありがとうございます。
7月13日（月）満席　ありがとうございます。

詳細はこちらの記事をご覧くださいませね。


L.B.F.G.薫悦・カフェはしばらくお休みとなります。
お問い合わせをくださる皆様、申し訳ございません。

所用がございまして新大久保へ参りましたの。

ご用事が済みましたので、菜食健美にてビュッフェランチとなりましたわ♪

何を食べても安心（一部に乳製品）しますわね～
こちらも先日に続き中華系なのでございますが、五葷抜きが基本だそうですの。
それでもベジ餃子ですとか、生姜焼き風などのお料理が並んでおりましたわ。

全体像の雰囲気をお伝えしますわね。

全品種制覇の快挙でございます♪

・・当然といえば当然ね、いつものことですから（笑）

マダム、初めての酵素玄米体験でございます♪

暑い日だったのでちょっぴり重かったようです（マダムにはよん）
おからこんにゃくの生姜焼き風は、是非とも取り入れたいわ～。
玉ねぎを使わずの甘さは、林檎では？と、さすがパティシェでシェフ経験もあるY嬢です。

鋭敏な舌感覚をお持ちでございます！

レモングラス

東南アジアを代表するハーブは？

以前ですとコリアンダーと即答したざますが、最近では様々なハーブが思い浮かびますわね。
その中でも特にレモングラスがマダム的No１かもしれませんわ。

イネ科の植物で、勝手に増える（笑）と聞き及んでおりますがやはり越冬は難しく取り込んだほうがよいそうでございます。

とはいえ、大変「強い」植物でして切り落とした根と茎の間の部分5mm程度を水に浸けておきますと、新芽が伸びて参りますわ。

東南アジアの植物って強いのね（笑）


友人T嬢が、中華街ランチの際に「お土産よ」と手渡してくれましたのよ。


こんなにたくさんのレモングラス！！
重いのに・・・


丈夫そうな根付きでございますわ

浅利とレモングラスの土鍋炊きご飯を作りましたわ。


本来は鶏肉とレモングラスの組み合わせでございますが、鶏肉は来世分まで摂取済みですので（笑）


あの右上のカップは・・・
しまうのを忘れてしまった青ネギみじん切りだわ！

フレッシュなレモングラスは芯の部分が紫がかっておりまして。

香りが断然違いましてよ♪


T嬢、おいしいお土産をありがとうざます。

残ったレモングラスは、実家に持ち込み現在栽培を試みてございます。

自生できると嬉しいわ♪

台湾素食＠味味香

萬和楼改めなのでしょうか。

横浜は中華街の味味香に、T嬢とランチへ参りましたわ。

「体調を整えて臨むわよ」と、気合いの入った中華ランチを楽しみましたわ。
水餃子からスタートでございます。

「万全なる体調」は、こちらのためですわ。
台湾の紹興酒。

ランチからボトルでご注文ざます。

たっぷり野菜とベジミート？の炒め物。
ちょっぴり牛肉風？に見立ててらしたような気も致しますが・・うろ覚えですわね。

人気のなんとか麺。
まったく名前がでてきませんわ！

練りゴマスープ？で和える麺。
・・・Maybeつくれるわ。

スープは残せませんのよ（笑）
飲み干さないとお皿が下がりませんから～。

きゅうりの和えもの。

サービス登場でございます。

オーナーありがとうですわ。

お久しぶりのお姿！

おこげを注文いたしましたの。
ジュワって！久々の快音でしたわ♪

素食お刺身ですとか、ベジ烏賊チリなどオーダーしたいものがたくさんございましたが、「もうないよ」が相次ぎましてね。

ランチの時間で「もうない」はないざましょう？と訝しみ伺ったところ、輸入？した食材自体が在庫切れだそうでしすわ（笑）

次回の台湾行きまでお待ちくださいとのお答でございます。

身体にいいものをいただくと、身体に悪いものが欲しくなる図（笑）

たくさんいただいてお喋りして楽しんだ中華街でございます。

小麦粉・オリジナル篇

7月CookeryClass受付開始しています。
詳細はコチラの記事をご覧くださいませ。

L.B.F.G.薫悦・カフェはしばらくお休みとなります。
お問い合わせをくださる皆様、申し訳ございません。

お教室でのレッスンを受けてはいないのざますが・・

待ちきれずネギ入り「ピン」に挑みましたわ。
ずいぶん前でございますが、キューピー3分クッキング（だったと思うのよ）でウー先生がご出演され、「どなたでもできますわよぉ～」軽い手技で作られていた記憶がございますの。


先生がおつくりになられると、本当に易しく簡単にみえるんざます（笑）
けっこうコツがあるようでございますが。

ということで「ピン」
北京を代表する小麦粉料理、と御本では紹介されてますわね。


ちょっぴり焦げてしまったわね。

青ネギを使用ですの。


多層にはなったのですが、いかんせん固い気がするざます。

本家を知らないので比べられないのでございます。
が、「固い」はないわよねぇ（笑）

気を取り直して
粉ものスウィーツ、本日はブラウニー杏仁風味でございます（笑）
ぜったいマネする人はいないわね（笑）！

添えてあるのは、前回残りにココナツソースでございます。


なんかね、好きなの杏仁焼き菓子。

めったにございませんでしょう？（笑）

冷蔵庫で冷やすと一段と風味が増しておいしゅうございますわ。

もちろん出所はこちらです。
クシガーデンのマクロビオティック本格スウィーツ

ブラウニーを改良して杏仁へ（笑）

IKEA

7月CookeryClass受付開始しています。
詳細はコチラの記事をご覧くださいませ。

L.B.F.G.薫悦・カフェはしばらくお休みとなります。
お問い合わせをくださる皆様、申し訳ございません。

1年ぶり？かしらIKEAへ遊びに行ってまいりましたわ。

田園調布駅からのシャトルバスに乗り込み、遠足気分で参りましたわ。
早いのよ、到着まで20分程度ですもの。
ちなみにバスは満席でございましたわ。

リバリスランドオーナー・コウチ先生から、IKEAのキッズ用ベイキングウェアはお勧めよ！とアドバイスがあり、２Fは一通り目を通した程度でキッチン用品へとむかいまして・・・

やはり・・・・自制心が霧散いたしましたわ～♪

Allステンレスでございますから、直火OKの可愛らしいこちらのグッズ。

北欧やアメリカなどのキッズ用品は、本物のミニチュア版といいますかしら。
子供仕様に変な小細工しないところが素晴らしいと思いませんこと？

CDと比べると大きさがわかるざましょう？

一人分のシチューや煮込み、ちょっとした炒め物、ゆで物、いかようにも使えますわよ

IKEAランチでございます。
新しくベジタリアンミールが登場と、何かで小耳にはさんだ記憶が追憶となり・・・
ませんでしたわ！
ございました「ベジ・カツレツ」

やっぱり「カツ」なのね（笑）
唐揚げからひと ひねり？（笑）

トマトソースと、野菜ソテーが添えられてるざます。

ないよりいいわね。

予算オーバーで帰宅いたしましたが。
キッチンにて早速入れ替えを始めたディナー前でしたわ。

焼き菓子

小麦粉に並々ならぬ愛情を注いでいる今年のマダム・・・
もう初夏だといいますのに、またまたベイクしておりますわ。

今回は、ジンジャーキャロットケーキwithココナツソース

奥にございますご本が見本。

なんとなくそれっぱいざましょう（笑）？


おいしゅうございますわ！


指先にササクレが目立つようになって参りましたの。
そろそろ潮時なのでしょう。

とはいえ焼き三昧な日々を過ごすBakingマダムでございます。

こちらは失敗した焼き生地と豆腐クリーム、フルーツを飾ったトライフルですわ。

盛りも適当ざますわね（笑）

ちょっと「蕪」ってみたくて被せてみました、蒸し蕪料理をご紹介しましょうね。

先週毎朝登場のホットサンド♪

一足お先にコンガリ焼き変身しておりますわ。

7月Cookery Class@薫悦のご案内ですわ

梅雨ですわね。
亜熱帯地方の人々からも嫌われる日本の湿気は、いかがなものざんしょ？
こういう季節は、甘辛酸のお料理で乗り切りましょう・・・ということでCookeryのご案内ですわ。

モンアーコース
世界３大スープ、トムヤムクンをココナツミルクを使わない古典的材料で作ります。
蟹で作るプーポッパンカレーですが、今回は手軽な調味料のレッドカレーペーストを使って簡単バージョンでご紹介します。

◇メニュー
・夏野菜でつくるトロトロ　プーポッパンカレー風
・あっさりトムヤムスープ
・湯で野菜と腐乳ダレ
・玄米ごはん
・7月のスウィーツ
・お飲物

◇日程＆料金
7月9日（木）　11：00（10：45集合）～14：30位迄
7月10日（金）11：00（10：45集合）～14：30位迄
各回4名様　￥＠６，０００．－
（一部の方には7月11日（土）をご案内いたしましたが、10日（金）へ変更となりました。
ご了解くださいませ）


キンモイコース
昨年から始まりましたキンモイコースですが、今月がラストになります。
（昨年は6回で終了いたしましたので）
最後を飾るメニューは、ベトナムレシピをおおくりします。

◇メニュー
・ベトナムカレー
・茄子のゴイ（ベトナム風和えもの）
・緑豆餡入り白玉のチェー
・玄米ごはん
・カレースパイスお土産付き
・お飲物

◇日程＆料金
7月12日（日）11：00（10：45集合）～14：30位迄
7月13日（月）11：00（10：45集合）～14：30位迄
各回4名様　￥＠６，０００．－


◇募集開始
6月16日（火）10：00～
kae-lotusgarden☆nifty.com
（☆→＠に変えてくださいませ。メール受付のみになります）

皆様のご参加お待ちしてますわ。

小麦粉教室中国編

本日は麺・Mien・ミイェン＝ジャージャァォミイェン作りでございます。

盛岡でも有名でうわよね？ジャージャー麺。
まだいただいた事がございませんけれど、ラーメンやカレーのようにすでに日本化され独自の進化を遂げているのではないかしら？と想像いたしますが。

本日のレッスン、力仕事でございましたわ（笑）

お手元を激写したいんざますが、手際早くてピンボケばかりなりですわ。

何Kg打てばこのような手さばきが習得できるのでございましょうね。

それでも出来上がりましたわ。

美しい艶をもったmienでござましょう♪

トッピングの肉みそは2種。

プレーン肉みそ＆納豆入り肉みそでございます。

納豆ブレンドって素晴らしいアイデアではないかしら（笑）

「粒」っと感、感じますかしらん？
左側が納豆入りでございましてよ。

これが断然納豆入りが支持されておりましたの。マダムもそちらがお好みでございます。

蒸し大豆、枝豆、きゅうり、中国湯葉をトッピングいたしましてから、 上に肉みそを乗せますわ。

ごらんあそばせ、中国湯葉は鶏ささみのようにみえませんこと？

食感も楽しく、手にいれたくなりましたわ。

たっぷり乗せる肉みそはNGだそうです（笑）

お味が濃いので、少なめがベストだそうですわ。確かに・・・・

麺にお塩は入りません。茹でるお湯にもいれませんでした。
なぜなら肉みその塩分でちょうどよいとするそうです。

お鍋の最後に締めとして麺をいれたりしますでしょう？
塩分が入っておりませんから、そのままお鍋に投入できますとのお話でございます。
そうよね、そうだわね。
余計な塩分が入りませんものね。

というわけで帰宅後は、復習の麺打ちとなりましたわ（笑）
本当はパスタ（乾麺）夕食の予定でしたが、復習情熱には勝てません。

幅広にできあがっているのはご愛敬ざます。



高野豆腐で作ったベジみそでございます。
試食用に少な盛りで。

テンメンジャンは所持しておりませんので、色が薄いのでございます。
このあと急きょテンメンジャン作りをいたしまして（笑）

ハニー’ｓジャージャァォミイェンは、ちょっぴりのお肉と手作りテンメンジャン入りの一品となりましたわ。お写真は失念でございます・・・残念だわ

空心菜

空心菜も時期を迎えてまいりましたわね。
東南アジアでは貧乏人の野菜として名高いそうですが、日本では価値が逆転してしまうお野菜の一つといえますわ。
冬場のお値段ですと一束490円＠プレッセ、夏場は190円まで値下がりいたします（笑）

らでぃっしゅぼーやから届いた会報誌の表紙に登場しておりますこちらのお花。


なんと空心菜の花だそうですわ

ヒルガオ科（朝顔かも？）の仲間だそうですの。

朝顔かと思いましたわ（笑）


芯がないのも納得の朧げで儚げ風情ではございません？

そういえば割いて使うとクルクル強情な面も持ち合わせますわね。


存外に意思の強いアジア菜かもしれませんわ。

餃子研究

懸案の「餃子」でございますわ。
はたして思い通りのそれになる日はくるのかしらん。

「焼き」に問題があるのかもしれないわ！

自問自答の餃子研究＠中目黒小さなキッチン。

具は2種類用意して挑みます。

１つは野菜のみ、もう１つはソバの実と野菜にしてございます。

・・・違うようだわ。

思い描く餃子とは違うんざますのよぉ～～～！！

2日前は皮を全粒粉入りでやってみましたの（笑）
写真撮る気にもならず、でござます。

気を取り直してお箸をパチリいたしましょう。

白楽散歩で見つけたこちらは、お箸の頭？部分がスプーン＆フォークになっておりますの。

Lovery～

お箸なのにスプーン＆フォーク（笑）

チャンタムは真心で接します

身近にベトナム料理屋をオープンさせた方がいらしたとは・・・
えぇ、灯台もと暗しでございますわね。

嬉々としてドライブがてら百合が丘まで飛ばしましたわ～♪

ベタですわぁ～～～

チャンタムとは「真心」というベトナム語。
知人のご子息が2か月前にオープンさせたお店でございます。

やはりベトナムに魅了され現地で研磨されたそうですわ。

わかるワン

云わずと知れた有名ベトナムビールの
「３３３」

瓶ビールがすでにツボですわよ。
瓶だけかわいいHARIDAより3倍好きですわ。

付きだしのキャベツとガーリック味噌。
３３３進むわ～プハァ～ですわ～

空心菜の炒め物、浅利のレモングラス炒め。

ちなみにこの浅利料理は激辛でございましたわ（笑）


ベトナム人もびっくりの辛さではないかしら？
調理人はベトナム人らしいのですけどね（笑）

3人とも発汗しましたわ。
その前にバドミントンの練習でたっぷり汗を流してきたというのに、まだ汗かきますかぁ？の発汗レベルでございます。



手羽先のヌックマム揚げ。
カリッとしてますわね。見てわかりますでしょう。

こちらは男性にお任せの一品（笑）


オーナーお勧めのバインセオ。

ボリュームがた～～～～っぷりざます。

蒸し春巻きがあったのでそちらに惹かれたのですが、お勧めもたまには良いかしらとチョイスした一品でございますわ。

中身もお野菜たっぷりでしたわよ。

厚揚げの肉詰め揚げ。

うれしいわ！
トマトソース煮されてれば間違いなくツボな一品。少しばかり固いのが難点だったわね。
けれど、アジア系お料理屋さんって、お豆腐をメニューに載せているお店が少ないんざます。
現地ではあれほど食されているのに、なぜざましょう？


ベトナム版豚の角煮と卵でございます。

習いたての頃は何度か作りましたわね。
外の仕事でも役立ったメニューの１つでございます。

少しばかり郷愁を覚えますわ（笑）

普段はいただきませんけれど、なぜか今回は箸を伸ばしてみましたの。

おいしぃざますわ・・・
柔らかさ、濃度、すべてが上出来なお料理でございます！
最後はこちらの和え麺でございます。

ブンチャー？
ブンティットヌン？

忘れたわ・・・

麺はブンかと思いきや、ビーフンだそうですわ。
しかし見た目はブンと変わらず。
玄米ビーフンがスタンダードになってしまった目からは新しい食材と映ってしまうのね。
細い春巻きも入っておりまして、お野菜、具材、タレのコンビネーションがとても見事なお料理です！
またいただきたい。

小盛りにしてみましたわよ図。

その後ライスをご注文いたしまして、角煮スープや浅利スープをかけて正しいベトナムご飯スタイルを保持してみましたのよ。

最後はアボガド　シントー♪

地元の人々にも愛されてるようで、一人客や二人客がひっきりなしにご来店しております。

笑顔が素敵な若きオーナーY氏が営むチャンタムは、店名通り真心料理のお店でござました。

また参上つかまつりますわよ。
次回も命がけで食べるざます！

手打ちパスタ 小麦粉番外篇

イタリアンのシェフから教わる手打ちパスタ教室に参加してまいりましたわ。

本日のパスタはPIZZOCHERIといいそば粉が入るパスタでございます。
そしてソースですがロンバルディナ州はバルテリーナ地方？のおソースでいただきます。。この「ピッツォケーリ」はこの地方だけで食べられるパスタだそうでございます。そして合わせるソースがバルテリーナ・・・すでにおぼろげ記憶力ですが（笑）
甲府のほうとう、名古屋のきし麺という地方名物的なパスタ、というところは記憶してましてよ
イタリアは北部のお料理だそうですが、バターをたっぷり使うことにビックリでございます
本日のレシピにオリーブオイルは登場いたしませんのよ。

捏ねますコネマスワ～♪

うすぅ～く伸ばします。
伸ばし方のコツを丁寧に指導してくださいまして。
全員がコネコネ伸ばしを経験できましたのよ。

こちらはカッターを使ってカット致しましたの。
当然パスタバイクで復習よん♪

卵が入るパスタは乾燥させるそうでございます。
全くの乾燥なしパスタとは食感が異なるそうですわ。

微妙なのだとは思いますが、それぞれに拘りありということで流しましたわ（笑）

おソースを作るシェフでございます。
フライパンをシャカシャカされてま～す。
使用するパンチェッタはシェフ自家製だそうでございます。

ご家庭でも簡単に作れるとおっしゃり、作り方をご説明してくださったの。
親切だわ～。惜しみなく情報を与えて下さり感謝でございます。
こちら出来上がり図。

たっぷりのチーズ・・・

しかしチーズを振りかける前の図は、とてもイタリアンには見えませんでしたのよ。
そば粉カラーですし。短冊カットだものね。

チーズが乗って一安心でございますわね。

キャベツにパンチェッタ、じゃがいもがメイン素材。＋セージ、チーズ2種でございます。

もう1品がこちらでございます。

焼きニョッキ。

ニョッキとは野菜とセモリナ粉をミックスし、あのなんとも不細工型（素朴型とも言いますわね）したパスタ？をニョッキと名付けるのかと思ってましたけど、違うようですわよ。

「これをしてニョッキという！」ものはないそうな感じでしたわ、たぶん。

中身はこんな感じでございます。卵が入っておりますので、ふっくらとスフレのようでしたわ。


残り人生分のチーズとバターをいただいたパスタ教室でございましたわ。

幸せなお菓子ですわ

正確に申し上げれば、「幸せをくれるお菓子」ですかしら。
まぁ、少しばかり大袈裟でございますが。

作りたくって食べたくってがグルグル輪廻な頭の中から、毎日何かしらのお菓子作りに挑戦いたしておりますのよ。

先週作ったスマイルクッキーに続き、オートミールクッキー、チョコブラウニー、ロールケーキに、豆腐クリーム、紅茶のスコーンにクラッカーと焼き菓子のオンパレードでございます（笑）

右手小指腹側には、またしも深い縦線が上昇中でございますわ。
わかりやすくってよぉ～

ロールケーキは画像がございませんわ。

なぜならサラッと失敗致しましたから。
スポンジ生地が、うまく焼きあがりませんでしたの。

近日中には再チャレンジ予定でございますけど。
でもロール形になったから不思議でございます（笑）

へタレロールが誕生いたしましたわ。

左はチョコブラウニー。
□型が見当たらず、丸型で。

たっぷり入ったヴァローナのココア粉末が濃厚で深いお味を作りだしてくれましたのよ。

キャロブをチョコレートの代用として使うレシピもございますでしょう？
どうにもいただけませんわね。
イナゴ豆はイナゴ豆でございます。
それ以上にも以下にも成り立ちませんわ！


紅茶スコーンの行方はと申しますと・・・

計量間違いで不思議なスコーンが出来上がりましたのよぉ～（笑）
クラッカーも同じ道を辿りましたの・・・

お菓子作りは計量がポイントなんざましょう？
次回は気を抜かずに取り組みますわ。

ナタラジ

久しぶりの再会を、青山はナタラジにて楽しみましたのよ。

お相手は、先ごろクシガーデンのマクロビオティック本格スウィーツを出版されました著者でありパティシェのY嬢でございます。

待ち合わせでお会いしての開口一番は

「変わりませんね～！」とお互いが申しましたの。

でもね、「日焼けしてます？」って聞かれましたのよぉ～～！（笑）

してませんわ！

おかしいわ、体調整え強化月間ですのにぃ！

そんな会話も楽しみながら、ナタラジへ向かいましたのよ。

よく存じてはなかったのですが、こちらのお店はオールベジ（一部乳製品はございます。神様の贈り物ですからね）なのですね。

ベジ対応がOKのお店なのかと勘違いしておりました。
心おきなくメニューを眺めましたわ。

Y嬢は「五くん（漢字がわかりません・・）」抜きの食事を実践されてましたの。
なぜなら、現在取り扱う商品など（商品開発も手掛けてるのね）は、それらが使われてないそうですの。ですから自分も五くん抜きの生活を送るという、なんてもうしあげたらいいのかしら？真面目であり、仕事に真摯な姿勢で向き合う方でいらっしゃるのね。

だから好きですわ（笑）

前置きが長いわね。

そんな彼女が無性に食べたい「ナン」ということでナタラジでお食事となったわけですわ。

上はセットメニューの一つ。
野菜カレー（五くん有り・マダム用）
パニール入りのカレー（五くんなし）

奥にはベジミート？のティッカ風？タンドールチキン風味？
だめだわ、覚えてないわ・・・

色々様々取り交ぜて注文ざます。

真ん中は、これでもかクミン入りフライドライス。

お写真ではわかりませんが、ものすごいクミン量。
塩味しっかりでして、なるほどインド玄米食はこんな感じ？

色鮮やかなほうれん草カレー、オクラカレー、ナン、マサラフライ、追加で全粒粉ロティを楽しみましたわ～

胃袋全開で応戦ですわ！

仕事のこと、マクロの話など満載の数時間でございましたわ。

素晴らしい友人との再会に感謝でございます。

水辺のオアシス

ブルーベリー苗木を差し上げに都立大学のリバリスランドまで愛輪を飛ばしましたわ。

前後両方に苗木（３年物）を積み、足早にペダルを漕ぐ姿を・・・お見せできずに残念ざます（笑）

到着したその日は、お野菜器がたっぷり到着しておりまして♪
もう、どれにしようかしらとまたまた器選び三昧でございますわ

お野菜器＆金魚器がブログ・パンダ丼でご紹介されていますから。

皆様、こちらの器も「買い」でございましてよ

その後二人でサイクリングヤッホーを慣行いたしまして。
今回は洗足池の元ボートハウス、現在はテラス　ジュレというレストランにて優雅なランチタイムとなりましたわ。

なんと清々しい空間でございましょう。
池から流れる風は大変涼しく、亀夫婦もまどろんでおりますわ。

￥２１００のタコライスでございます（笑）


ミニサラダ、デザート、ドリンクがついてございますが。


￥２１００のタコライス。

空間代も料金のうちでございますわね。

パスタバイク

日本が誇る道具街「かっぱ橋」でも、お見かけした事はございませんでしたわ。

パスタバイク

歯の間隔が調整できますので、お好みの太さが作れるそうですわ。


パスタより、クッキー生地に使えますの（笑）

型抜きは無駄がでますでしょう。
パティシェの方が、「再捏ねをするとグルテンがでてあ～なったりこ～なったり（うろ覚えですわ）」とおっしゃってましたの。

←おもちゃ感覚（笑）

パスタ系の道具はバイクとパスタマシンが揃えてございます。








「揃えてますわ」なんて申し上げるほどの道具ではございませんわね（笑）

ピザカッターももちろんございましてよ。

切るまでもないんざますが。

ピザーるわ

「偶然の産物」などという表現がございますわね。

取り落としそうになったパン生地が寄れてしまい、致し方なくピザーるしたこちらのパン否やピザでございます。

ピザったのは良いのですが、ソースがございませんでしょう？

冷凍庫から作り置きしておきましたマレー風ソースを仕様いたしましたのよ。

具なしde潔し。

それがなんと！！

意外なおいしさにハマりましたのねん♪

パリッとモチっとおいしいパンならぬピザ、どちらにしても久方ぶりの成功発酵生地のような感慨に耽りますわ～

気を良くして、後日はピザ作り。

M嬢からいただいたハバネロなソース♪


生地失敗模様・・・

なんですかしら、ねっとり致しますのよ！

ムニャって感じでして、サクっともフワっともいたしません。

幻に終わってしまったピザーる物語でしたわ。

ジャンキージャンク

こちらのお店のお料理は、なにやら楽しいざますわ

渋谷・なぎ食堂。


好き嫌いもございましょうが、マダムは気に入っておりましてよ。


ベジタリアン向けのジャンキー風味。


どちらのベジブイヨンを使われているのかしらね（笑）

そんな遊びがいっぱいのランチはいかがかしら？

スマイル クッキー

6月梅雨時期がすぐそこまで来ておりますわね。

そんな憂鬱な季節を吹き飛ばしてしまいます。

にっこりスマイル

おいしいクッキーが焼きあがった午後でございます。

お肌の色もそれぞれに違う、万国博のようなスマイルクッキー。

クシガーデンのマクロビオティック本格スウィーツ

著者は山﨑友紀さんでございます。
細かいプロセスが写真付きで載っていますわ。

「買い」な本でございますわね。