Mai Mai ＠江古田

3月Cookeryモンアーコース受付が開始でございます。
詳しくはこちらをどうぞ。

http://blog.kae-m.com/2009/02/3cookery-class-.html

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ベトナム料理城北支部名店Mai Maiでベトナム倶楽部活動員と遅ればせながらの新年会がございましたの。

幹事はいつものT姐様。
お努め御苦労さまでございました。


本日のお品書きはこちらでございます。

すごいメニューでしょう（笑）

T姐様が、オーナーAさんと打ち合わせして取り揃えてくださいましたのよ。全員が感謝

たくさんいただきましたので、小さな画像でお届けしますわ。

入りきりませんからね。

やはり乾杯はビールからん

ラオスのビールでございます。
苦味が効いて、大変おいしいビールでした♪


手前はレンコンチップ。ピリッとバージョン。
kojikojiお気に入りのおつまみに決定してましたわ。

竹輪の天ぷら。
ではなく！
カリフラワーの米粉揚げ＋黒胡麻。

おいすうぃ～♪

ヒトデ型は「さつまパン。」
ネーミングがキュートでございましょう（笑）

バゲットにすり身を乗せて揚げてございます。
タイ料理にも海老すり身をパンにつけて揚げたお料理がございますわね。
そちらのベトナムバージョンだそうですわ。

薄切りパンよりバゲット揚げの方が断然おいしい！と開眼いたしました。
サンドウィッチ用食パンなどスーパーで販売されてるものですと、内容表示をみるだけでげんなりするものが多いけれど、これでしたら天然酵母パンなどできっちりおいしくできるはず。
外でのお食事は、アイデアに触発されるものがおおくて本当にうれしゅうございます。

まだまだ続きましてよ（笑）

新玉ねぎサラダ。甘味が豊富な玉ねぎで、血液サラサラですわよ。

クレソンと牛肉のサラダ。
こちらはベトナムはダラット名物料理でございます。

パパイヤのゴイ。

さっぱりとしゃきしゃきと歯触り楽しくてよ♪

これらすべて、メインの前にいただいてますのよ（笑）

海老の登場に「海老だわ！」と歓声をあげたマダムですわ。食べないのに（笑）
古い記憶か、習慣でしすかしらね？

もういっぱいいっぱいですわね。

次回に続きますわ。