もう、ご飯食べた？

一息いれましょうか

人生前半をのんびり過ごしてきたせいか、後半突入の現在が帳尻合わせのように多忙となりましたわ。

「多忙」というよりは、むしろ身体も頭も使うようになった生活にまだ慣れず、といったところかしらね（笑）

生来の面倒くさがり疲れたがりが、少しづつですが消えつつある感じですの。
表現の仕方が曖昧だわねぇ。過去の記憶、習慣にひきづられるのが薄くなったと申しましょうか。賛同される方もいらっしゃると思うのよん。

とは申しましても、やはり息抜きは必要でございますわ。

久しぶりのカフェ・ファソンにて。
桃色ニット着用してましたマダムには、こちらのカップ＆ソーサーが届きましたわ。

中目黒へお越しの際は「薫悦」と「ファソン」にどうぞ。

ファソンは予約が不要ですわよ。

ええ、たくさん作っておりますわ

振り返ってみると毎日何かしら新しさを加えようと、悪戦苦闘しているようだわね。

お写真も放出せねばね。
出してから取り入れる→陰陽でございますわ（笑）

何度も登場かしら？ベジ版ボーコー。牛肉変わりはなんと！名物油麩でございますのよ。
スープをたっぷり浸みこんでおいしいのよん♪

そうよ、前回帰省で叔母宅にまでお邪魔をし収穫したフキノトウ。

タダですのに（笑）
なぜか欲張るわね（笑）
蕗味噌に仕立てましたが、たっぷりあり過ぎてお味噌代がエライ事になってしまった記憶が・・

こちらは発表したかしらん（笑）

ハイフォン名物バインダークワ、ベジ仕様バージョン。

トマト系のさっぱり味に濃厚系カニミソならぬ雑穀味噌？が乗っております（笑）

けっこうイケるお味でしたんざます。
天才自画自賛ですから！

そうそう白身魚も料理したわね。

た～～～っぷりの千切り大根でさっくりと煮込み白髪ねぎを飾ります。
緑は青ネギざますわよ。香菜がなかったので仕方なく・・・ですわ。

こちらは何かしらね（笑）？

そうそう、思い出しましたわ！

白菜がまだまだございまして、ブロッコリーが少々残っていたんざます。
そして蒸し炒めし海苔で和えた地味な一品

湯気がカバーしてくれたようね。

またまたリピート中華粥。
なんといっても5時間の超大作ですからね。

どこよりもおいしいと自画自賛二重丸でございます！

ごぼうを使ったラープに挑戦。

まぁまぁイケましたわね。

でも無理してごぼうしなくても感（笑）

最後はこちら。

膨らみ始めたワイルドストロベリー♪

最初はアブラムシの塊かと勘違いしちゃったマダムでございます。

ヴェトナム料理教室

マダム心の拠り所・毎月のお楽しみヴェトナム料理教室へ参りましたわ。
今月は、顔見知りの方々が揃った回でございまして和気あいあいとレッスンがすすみましたのよ。

小松菜とスルメの炒め物。

スルメいか、咲きイカ取り交ぜてのレシピ。
独特の風味が後を引く、ご飯にのせながら食べたい一品でしたのよ。

白身魚の香味野菜蒸し（たぶん名前が違うと思うの）
レシピが手元にないものですから（笑）
うろ覚えで書いてますわ。

玉ねぎセロリに香菜をちりばめた、アジアらしいお料理でございますね。


最近は、お魚をフライパンソテーしたものを受け付けなくなりました。
どうにも臭いますの。
鮮度なのかはたまた嗅覚が変ってきたのかとまだ答えはでておりません。
ですが、蒸し物は大丈夫みたいですわ。
・・・・というよりは作り手のエネルギーかしらん？



そして
蓮の実ゴロゴロ・・・・

蓮の実入り鶏の煮込み。

大好き蓮の実♪
蓮も入ってございます♪

肺のダメージがあるのか時々咳をしてしまうマダム、ホクホクを噛みしめながら箸をつけておりました。

ええ、ここに来ると元気がもらえまのよ。



帰り道は寄り道時でございますね（笑）
ご一緒したIさんとトークトークで雨も止んでおりました。

春はすぐそこですわね

Cookery Class@薫悦キンモイ・コース本日より受付開始でございます。

メニュー詳細はこちらをご覧くださいませ。
http://blog.kae-m.com/2009/02/3cookery-clas-1.html

モンアー・コースもお席がございます。
内容はこちらをどうぞ。
http://blog.kae-m.com/2009/02/3cookery-class-.html

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「＾＾」マーク？記号？は見慣れてくるとホントにニッコリされてる気分になりますわね（笑）

ベランダガーデニングも3年を迎えておりますわ。
今年は新たに桜の盆栽が加わりました。
桜植木が計3鉢ございます（笑）
盆栽は開花予定ですが他2本はまだわかりませんのよ。
まだ若木で2年目以降に花芽がつくとかで。

お花見は1鉢でがまんざます。

現在はもっとたくさんの花が咲き始めておりますわ。

こちらはヒヤシンス。2年前自宅In。

お花屋さん購入ですから、完全なるF1仕様。
翌年も花芽をつけますが、操作されてますから完全な花にはなりません。どこかイビツ、というより未熟児な感じと申しましょう。

数年経つと植物本来の強さが勝って咲くかもね？とガーデニングの先生がおっしゃってた気がしますわ。

こちらのクリスマスローズは2年前に苗をいただき植えこんだものです。

今年初めて開花！

うれしぃわ～♪

水やりつづけた甲斐がございますわね（笑）


植物の生命力に驚かされます。
雑な扱いになったりもしますのに、いやがらず粘り強くその命を見せつけてくれますの。

みなさま、あやかりましょうぞ

3月Cookery Classキンモイ・コース募集のお知らせでございますわ

3月のキンモイ・コースでは蓮の実入りジャスミンライス宮廷風をメインに据えて、季節野菜のゴイ、野菜のフリッターを作ります。

たっぷりの蓮の実とお野菜を加えて炊き上げます。

昨年の様子はこちらをどうぞ。
蓋を開けてない蓮の葉ごはんですね（笑）

詳細でございますわ。

◇日時
3月8日（日）11：00（10：45集合）～14：30位迄
3月9日（月）同上

◇メニュー
・蓮の実入りジャスミンライス宮廷風
・季節野菜のゴイ（ベトナム風和え物）
・野菜のフリッター（ベトナムスタイル）レモン胡椒添え
・3月のスウィーツ（こちらでご用意します）
・お飲物（三年番茶）

◇定員＆料金
各回4名様迄（2名以上で催行）　＠￥６，０００．－

◇受付開始日
2月23日（月）AM10：00～
kae-lotusgarden@nifty.com
（メール受付のみ）

同じく3月モンアーコースも12日（木）13日（金）受付中でございます。
詳細はこちらをご覧あれ。
http://blog.kae-m.com/2009/02/3cookery-class-.html

少人数スパルタ方式の料理教室、病みつきになってはいかがかしら。

食べまくってみましたわ

外苑前のオーガニック系レストランL'OASINAへM嬢とともに向かいましたわ。

どうして知ったのか・・・どなたかのブログか検索か・・・覚えておりせんけど。
というのもM嬢に「よく知っていたわね」と驚かれたので（笑）

そうね、マダムの知る情報は一足遅いようだわ（笑）

生野菜はNoドレッシングでしたわ。
オリーブオイルと塩（岩塩）が添えられて供されます。
お好みで・・・
きしくも昨夜の自宅メニューでパンをそうしていただいたものですからね（笑）

南瓜グラタン。
久しぶりの乳製品系グラタン。
このクリーミー加減、味わい、豆臭がないことに新鮮さを覚えました（笑）

ミネストローネ。


今日は思い切ってお魚コース。

ベジタリアンコースもございましてよ。
でもね、メインはスチームベジ＆グリルベジと伺いましたの。

それって・・・・マダム的にはNoチョイスでございますから。

でもね、断言するわ。

ベジチョイスが賢いようですわ。
M嬢のプレート野菜が盛りだくさん。
でもねぇ・・・・やっぱり選択できないわん。
想像の範疇から抜け出してもらいたいざます。

なぜか、LBを購入。
AVEX裏手のNeo屋台村でマクロビオティックLBを購入でございます。

玄米はサワノハナを使用だそうよ。
右がチリコンカン、左が豆カレー。

真ん中はスチームベジマリネ。

なぜこのチョイスに？
もう1種類はベジミートから揚げだったからですわ。

まだまだ寄りまして、ブラウンライスカフェ初挑戦。

ご案内のとおり混んでましたわ！！

限定のなんとかかんとか・・・

チョコ系味わいですわよ見た目とおりに。

空席がないくらいに混んでます。
平日3時頃。

ヘルシー系キレイお嬢さんが多数ですのね


お腹苦しくも夜は試作でございます。

リフレクソロジー

ウルトラ有名ブログ「はーもにあす　すたいる」主催のセルフリフレクソロジーへ参加してまいりましたわ。
ご一緒になった皆様、お付き合いありがとうございました♪

クシのワークショップでも経絡やら何やら齧ってはいましたし、巷のリフレショップ（ここ数年はなかったけれど）でも施術を受けていましたが。

「春は肝臓・・・」に惹かれました（笑）

受講者3名のアットホームスタイルでございます。
講師・しろうささんが最後まで丁寧に指導してくださいました。

足の裏の痛さと臓器の結びつきが如実にわかりましたのよ
マダムの場合は、一年中の鼻炎持ちですから親指がNGですの。
子供の頃は蓄膿症かも？なんて疑惑の目で見られていたぐらいですから。

そして膀胱・・・・
ポイントが腫れているのでございます。
気にはなっていたんざます。

・・・向き合わなくてはいけない時期なのでしょうね。

そんなレッスンも終了してご用意くださったランチでございますわ♪

光が差し込みいい感じでした。

久方ぶりに「まぁるい気持ち」になりましたわ。

先日のMai Maiもそうでしたが、食べる人の事を思って作ってくださる食事というのは人を蕩けさせますのね。

家に戻ってハニー相手に復讐、ではなく復習してみました。

ハニーはもんどりうってから蕩けましたわ（笑）

まとめてアップいたしますわ

何気に足を運んでいるのでございます。
ですが、試作が進めばそれらを優先しておりますから。

近況の外食事情をまとめてアップということで落ち着こうかと思いますわ。

カントリータウン・栃木ネタでございます。

宇都宮方面でのマクロ系カフェ。
「キッチン・カンナ」にて。

本日のプレート＆ 豆カレーのランチを。

ご安心くださいませ、マダム’ｓママと一緒の来訪でございます（笑）

最近は、食べ過ぎを心配なさる方々がいらしてくださるのよ。
本日のランチは、炒めた高キビをレタスで包んでいただくとご説明が入りました。手巻きはベトナム食にもつながりますわね。

他にたくさんのおかず達。

マダム’ｓママに問いかけましたわ。

「いかが？おいしくて？」

「みんな同じ味ですよ」

・・・・・

けれど「安心して食べられるんでしょ？」とのたまいました。

普段だって安心食材食べてるはずなのに？？

某日。
自由が丘に華々しくオープンされたシンプルモダンマクロ…

長い店名ですから・・・・で省略いたします。

カシスのなんとか（笑）
チョコレートタルト。

プロは違いますね。さすがです。

でも！
チョコタルトには甘味が入ってないのかしら？？？

必要最低限なのかしら？

何のためにスウィーツを買うのかしら？

健康になりたくてスウィーツ買う人をマダムは知りませんわ。
（いえ、たまにいらっしゃるわね。そういう誤解されてる方も）

不健康になりたくてタイ料理。
ではございません！！

マッサマンカレー。
別名をイスラムカレー（違ってたらご免あそばせ）

実は今年の製作目標でございますのよ。

ランチなのでね、おいしそうな盛り付けでないのはご愛敬かしらん。

ヤムウンセンとジャスミンライス。

癖のあるカレーでありますが、しかしながらマスターしたいんですの。

専用のタイ産カルダモンも手に入れてございます。
いつも見慣れたカルダモンとは形状が異なります。
そのうちアップいたしましょうね。

お次ですがやはり自由が丘にあるデリ＆お弁当専門店にて（名前失念よ）

デリのみ4点盛り込みました。
マダムではございませんわよ。

お店スタッフが詰め込みました。

・揚げ野菜ラタトゥユ
・小松菜とお揚げの胡麻和え（たぶん）
・チンジャオロース
・タイカレー（グリーンよ）

ええとですね。

お味見探検蓼食う虫も好き好き、なんて感想はいかがかしらね？

3月12日（木）13日（金）のCookery Class引き続き受付をいたしております。

ご興味おありの方は詳細をご覧になってね。

http://blog.kae-m.com/2009/02/3cookery-class-.html

続・Mai Mai そしてnew comer

ようやくメインにたどり着きましたわ（笑）

えぇ、昨年から連食いたしております「鶏鍋」

こちらはテーブルにお鍋が運ばれました、最初のお写真ですの。

シンプルに鶏がドサッと煮込まれておりますね。

お野菜いれてみましょう、の図。

写真がだんだんとブレてきたのがおわかりかしらん？

ええ、酔ってますから

もっとお野菜いれましょう図。

そして麺（フォー麺）をいれました図。

ブンよりも中華麺よりもフォー麺がマッチしていた気がします。お好き好きではございますが。

なんとラストのラストはご飯まで！！

余すところなく鶏鍋堪能♪

都合4回ほどいただいたこのお鍋。マダムの好みは本店とMai Maiでございます。

忘れてはいけません食後の一息、食事の終わりを飾るコーヒー＆デザート類。

チェーはランチタイムのチェーカフェで売切れ御礼となってしまったようでした。
ですが負けませんわ（笑）

カフェ　スア　ダー。

懐かしいわ・・・・

アボガトとココナツアイスのケム・ボー（違った？）

バナナのベトナムケーキ。
プリンプリンです♪

有名・ベトナムプリン。

焦がしたキャラメルが最高♪

しかもお土産にバインミーｘ2種！

たくさん笑ってたくさん飲んで♪

ベトナム食を堪能した夕べでございました。

番外篇でございます

最近我が家にやってきたパンダの「レダン」

ネズミではございませんのよ（笑）

パンダですわ。

笹の葉刺繍がかわいげな愛嬌いっぱいシルクパンダでございますの。

Mai Mai ＠江古田

3月Cookeryモンアーコース受付が開始でございます。
詳しくはこちらをどうぞ。

http://blog.kae-m.com/2009/02/3cookery-class-.html

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ベトナム料理城北支部名店Mai Maiでベトナム倶楽部活動員と遅ればせながらの新年会がございましたの。

幹事はいつものT姐様。
お努め御苦労さまでございました。


本日のお品書きはこちらでございます。

すごいメニューでしょう（笑）

T姐様が、オーナーAさんと打ち合わせして取り揃えてくださいましたのよ。全員が感謝

たくさんいただきましたので、小さな画像でお届けしますわ。

入りきりませんからね。

やはり乾杯はビールからん

ラオスのビールでございます。
苦味が効いて、大変おいしいビールでした♪


手前はレンコンチップ。ピリッとバージョン。
kojikojiお気に入りのおつまみに決定してましたわ。

竹輪の天ぷら。
ではなく！
カリフラワーの米粉揚げ＋黒胡麻。

おいすうぃ～♪

ヒトデ型は「さつまパン。」
ネーミングがキュートでございましょう（笑）

バゲットにすり身を乗せて揚げてございます。
タイ料理にも海老すり身をパンにつけて揚げたお料理がございますわね。
そちらのベトナムバージョンだそうですわ。

薄切りパンよりバゲット揚げの方が断然おいしい！と開眼いたしました。
サンドウィッチ用食パンなどスーパーで販売されてるものですと、内容表示をみるだけでげんなりするものが多いけれど、これでしたら天然酵母パンなどできっちりおいしくできるはず。
外でのお食事は、アイデアに触発されるものがおおくて本当にうれしゅうございます。

まだまだ続きましてよ（笑）

新玉ねぎサラダ。甘味が豊富な玉ねぎで、血液サラサラですわよ。

クレソンと牛肉のサラダ。
こちらはベトナムはダラット名物料理でございます。

パパイヤのゴイ。

さっぱりとしゃきしゃきと歯触り楽しくてよ♪

これらすべて、メインの前にいただいてますのよ（笑）

海老の登場に「海老だわ！」と歓声をあげたマダムですわ。食べないのに（笑）
古い記憶か、習慣でしすかしらね？

もういっぱいいっぱいですわね。

次回に続きますわ。

Cookery風景

2月モンアーコースのお写真をお届けしますわね。

お野菜盛りつけはマダムYがご担当でございます。こんもりと「プチジャングル～」と笑っておいででしたわ（笑）

レッスンでは、たくさんのお野菜を使います。
お鍋にマッチするお野菜はほとんど取り揃えています。おもてなしコースを上回る種類ですの（笑）厚揚げ、雑穀ボール、お餅の3点そろい踏みはレッスンでしかお目にかかれない品数でございます。

ご説明が抜けておりましたが、「モンアー」とは「アジア料理」の意味でございます。

今年2年目を迎えるこのコース、ベジアジアをどこまでも追及していく所存でございます。


＊月曜日から申込を開始する3月Cookery Classの詳細を下記に記します。

Cookery Class ＠薫悦　モンアー・コース

◇日時
3月12日（木）11：00（10：45集合）～14：30位迄
3月13日（金）同上
3月14日（土）同上

◇メニュー
・季節野菜のラープ（香味米入り和え物）
・カオクワ（香味米を作ります。持ち帰り用）
・豆腐のバジル炒めｘ2種（現地風辛い味＆マクロ風マイルド味）
・玄米ごはん
・3月のスウィーツ
・お飲物

◇定員＆料金
各回4名様迄（2名以上で催行）　＠￥６，０００．－

◇申込開始日＆申込先
2月16日（月）　13：00～
kae-lotusgarden@nifty.com
(メールでの受付のみ）

皆様のご参加、心よりお待ちしています。

3月Cookery Class＠薫悦のご案内ですわ

仕事が始まるとあっという間に一か月が過ぎるものですわね。

一月は比較的のんびりしていたものですから、段取りが鈍いような（笑）
今年初のCookeryも無事終了いたしました。
ご参加の皆様、ありがとうございます。

そしてもう3月のCookeryClass告知でございますわ。

Cookery Class ＠薫悦　モンアー・コース

◇日時
3月12日（木）11：00（10：45集合）～14：30位迄
3月13日（金）同上
3月14日（土）同上

◇メニュー
・季節野菜のラープ（香味米入り和え物）
・カオクワ（香味米を作ります。持ち帰り用）
・豆腐のバジル炒めｘ2種（現地風辛い味＆マクロ風マイルド味）
・玄米ごはん
・3月のスウィーツ
・お飲物

◇定員＆料金
各回4名様迄（2名以上で催行）　＠￥６，０００．－

◇申込開始日＆申込先
2月16日（月）　13：00～
kae-lotusgarden@nifty.com
(メールでの受付のみ）

皆様のご参加、心よりお待ちしています。

my grandchild

COCOMIと申しますの（笑）

11月の終わり頃、この世に誕生しましたわ。
帰省すると、彼女の笑顔がマダムを迎えてくれますの。


赤ちゃんは生命力の塊ですわね。
そしてマイナスイオン全開でございます。

本当に愛らしい

赤ちゃん独特の香りとでも申しましょうか。
柔らかく甘く、綿菓子のようですわ。

家族全員が彼女に夢中ですもの（笑）

抱っこは順番待ちですのよ。


柔らかい気持ちにさせてもらえますわ。

3月のお知らせ

一人あれこれ彼方此方と動いておりますために、お問い合わせいただいてもご希望に添えない場合が増えてしまったようですわ。

3月のカフェ日、Cookery予定日をご案内させていただきますわね。

◇3月Cookery Class予定

キンモイ・コース　3月8日（日）9日（月）10日（火）詳細別途
モンアー・コース　3月12日（木）13日（金）14日（土）詳細別途

◇3月カフェ日
4日（水）～6日（金）←水＝16：00迄・木金～21：00迄
18日（水）～19日（木）←両日共～16：00迄
26日（木）～27日（金）←両日共～21：00迄

3月は私用もございまして変則的になってしまいました。
呆れずにお問い合わせいただければと存じます。

------ お知らせ ------
2月のCookeryClass空席がでましたのでお知らせでございます。
20日（金）1名様　 満席になりました。
21日（土）1名様　受付中

お料理詳細はこちらをご覧くださいませ。

http://blog.kae-m.com/2009/01/cookery-class-2.html

お申し込みは先はこちらです。
kae-lotusgarden@nifty.com

タイ料理教室

今年お初のタイ料理教室へ参りましたわ。

リクエストメニューの鶏肉バイトォーイ包みが楽しみのレッスンでございます。
アジア系揚げ物の王道をいく、バッチバチの油跳ね街道まっしぐらのレッスンでございましたわ（笑）

「みなさん、自宅でやらないでしょ（笑）？」と先生も笑ってましたわ～。

たっぷりの調味料で漬込んだ鶏肉をバイトォーイの葉で包み揚げした一品でございます。
タイネームは忘れましたわ。

みんなで包み練習を兼ねて実践いたしましたが、やはり甘い巻きもございましたようで、途中から普通の唐揚げに衣替え？したものもございましたのね。

こちらは牡蠣のタイチリソース和え？

忘れたわ・・・・

けれどスパイシー＆ジューシーで久方ぶりの生牡蠣記憶が呼び戻されてしまいましたのよ。

蟹の春雨煮込み。

ベトナム料理にもございますわね。
やっぱり似ますわね。

味付けが少々違いますが、近似していることは否めませんわ。

蟹が唐辛子の泡吹いてます、図。

本日のアルコール。

杏酒のジンジャーエール割。

辛いお食事のときは必要かもしれませんわ（笑）

全体図でございます。

いろいろお勉強になるお教室でございますわ。

考えるところがありまして・・・

様々な思惑が交差し、ひさしぶりにノンベジCookingをいたしましたの。


巨大なフライ（笑）

奥は牡蠣でございます。
ワンタンの皮を千切りにして衣に仕立てましたわ。

手前は海老ですわ。
こちらはココナツファインが衣でございますの。

レモンを絞り、チリソースをつけていただきます。
（写真はすべてハニー撮）

牡蠣はすごいボリュームでございました。迫力満点！


こちらは牛肉とわけぎの炒め物でございます。とてもシンプルな炒め物。
こった味付けではございませんが、牛肉を丁寧に下ごしらえして冷めてもおいしくいただけるようにしてございます。

そして海老と蓮根のチリソースですのよ。

本場中国レシピに基づいてますので、赤くはございません。

蓮根は思いつきで入れてみたんざますが、海老よりもおいしいの（笑）


ハニーは絶賛でしたわ。

お店で出すならこういうメニューが必要なのではないか。マスで勝負したいのか、コアを狙うのか。

未だ迷う気持ちがどこかにあるのかもしれませんわ。

許されざる者

クリント・イーストウッドが監督主演した映画にこういうタイトルがございましたでしょうか。
映画は「人」でしたけど。

ご近所のベジカフェが、ランチボックスをだしているのをみかけ購入してみましたわ。

・豆乳クリームコロッケ
・ラタトゥユ
・野菜和えもの2種
・ソイミートから揚げ
・お漬け物

４，５種類はございましたかしら。

初めての場合、まずは「デラックスLB」でござましょう（笑）

惹かれたのは豆乳クリームコロッケでございます。
そしてソイミートから揚げは、どういうお味付けなのかと興味もございましたわ。

販売の女性は感じよく丁寧に説明してくださいましたわよ。

こちらが豆乳クリームコロッケですわ。
恐る恐る一口お味見をば。
（エグイ映像ご免あそばせ）

右はドアップ画像にてご覧あれ。

今年最初の「許されざる物」決定でございます。

つぶつぶCooking

いわずと知れたつぶつぶ料理。


レシピ本がちょうど手に入りましたので、早速チャンレジしてみましたのよ。
ヒエ粉でつくるベシャメル　ソース。

そちらを伸ばして、ホワイトソースに仕立ててみましたわ。

とりあえず作ったの図ですわね（笑）

豆乳も白味噌も使わずに、けっこうな濃厚テイストが出来上がりましたわ。

怪しんでいた心を反省ざます（笑）


しかしひえ粉の粉臭とでももうしましょうかしら。少し気になりますわ。
翌日は、こちらのベシャメルソースを出汁で伸ばしてみたのですが、どうしてでしょう？おいしくございませんでした。
相性が悪かったのかしらん？？

ホットドック用の型を購入いたしましたの。
ミニドックサイズでございます。

ラブリー

ハンバーガー　バンズ用も購入したので次回はそちらにもチャレンジしましょう。


バイン・ミーの扉が近づいてまいりましたわ。

青山にて

自宅クッキングの手を一休みにして、お久しぶりに表参道から外苑にかけて散策deランチを楽しんでみましたの。


まずはavex隣にあるお店にて1回目のランチ。

本当は食べる予定でなかったのですけれど（笑）

クスクスに惹かれてついオーダーしてしまったの・・・


子羊でございます。
「ご無沙汰ですわ、肉汁スープ」味ではございますが、クスクスがおもったよりおいしいのと、ビックカットの人参がおいしゅうございましたわ。

この後、横道をそのまま進んでまいりますと、ご存じの方も多いと思いますがavexビル裏手に「ネオ屋台村」が月～金（たぶん）ランチ時にお店？を出していらっしゃるようです。

水曜日はマクロビオティックのお店も出店されてるようですわよ～！
曜日が違ってましたので残念でした。

気を取り直して、カフェにてお茶を。

抹茶ロールが有名らしく、ジャニーズのなんといったかしらあのグループは・・・嵐じゃなくてすマップでももちろんなくて・・・岡田クンがいるグループ。

思い出せないわぁ。

そのグループ？が仕切ってるVシュランだったかしら、そんなようなタイトルの番組ですわ。
そこで高ランクだったそうです。

長い前置きになってしまったようね。

そこでいただいた「ほうじ茶ラテ」

・・・二度と頼みませんわ。

気を取り直して2回目ランチを決行ですわ♪

通りの向こうにあるガーデンカフェ？にて「薬膳カレー」なるものをご注文ですの。



手間がかかってるらしく、オーダーから到着までに、マダム人寝入りしちゃいましたわ。

ベースにも動物性はなしだそうです。

「ぬるめなカレーが身体に優しい」
コンセプト変更されてはいかがかしらね。

調味料類

お越し下さるお客様の方々に、「たくさんの調味料類があるんですね！」と感心？されるキッチンなのでございすが。

実際使っているのは日本の伝統調味料・醤油、味噌、みりん、酒に、マクロビオティックならでは？の、甘酒に米飴など皆様のキッチンと変わりないものなのですよ。

が、しかし！
そこはそれですわ！味の追求・探究には余念も迷いもございませんので。
たくさん揃えているのも事実でございます。


そんな中で最近の発見はこちらでございます。

オーガニックのココナツシュガー。
パームシュガーも同じものだと思われます。


オーガニックがあるのねぇ（笑）

すこしばかり蒸留酒の香りがけむる、一品でございます。