春の苦味

実家にてふきのうとうを摘んでまいりましたのよ。

七草粥など冬から初春にかけての、五行移行身体準備プロローグ的食材も大いに出回る昨今ですけれど、売られている「七草」を眺めるとプロローグ的素材としては弱々しくて手に取る気にはなれませんわ。実際は2月の節句ですからね。致し方ないのでしょうが。

ということで手摘み？ふきのとう自生品を天麩羅にて楽しみましたわ。

この苦味、なんともいえないおいしさでございますわ・・・・

日本人でよかった・・・
なんてシミジミさせてくれますもの。

大量柚子胡椒の柚子絞りでできたエキスを使っての柚子茶。

奥に潜むワイルダーな柚子（笑）

柚子胡椒に投入し忘れた1個でございます。

豆腐クリーム・柚子バージョンで大活躍（笑）

おいしゅうございます。

そして大腸掃除を兼ねて（ほんと？）こんにゃくソテーのサンド。

自分用にはダイナミック仕立てで登場でごすわ。