3月試作品

ゆるやかモードで試作が進む一月ですの。

ゆとりとはこいうことかしら（笑）

こちらは昨年覚えたベトナム料理でその名は「ボー・コー」と申しますのよ。

「ボー」は牛肉でございます。

牛肉のシチュー、またはスパイス煮とでもいいましょうか。

入ってませんけどね、牛肉は（笑）

本家はこちらでございます。

人参との取り合わせがポピュラーだそうで、確かにおいしく煮込まれてました。
スパイスともマッチしてます。

ベトナム包丁でカットするの忘れてたわ・・・

バゲットでいただきます。

それもおいしゅうございますが、ご飯もマッチするベジタリアン　ボー・コー♪

新じゃがともすこぶるマッチ

ごぼうとも好い感じですの

もう2回程度作れば仕上がるかしらねん。

こちらはある日の夕餉でございます。

地味ですわ・・・

たっぷりワカメとキャベツのお好み焼き風？
つなぎは粉ではなくすりおろし蓮根で作りましたのよ。


はたまたこんな日もございましたわ。

お餅入り煮込みうどん（リクエストにより決定）

うどんは五島うどん一筋ですから。
ねぎ油で作るポテトサラダ。

ソイマヨも好きですが、ネギ油の方がお好みですわ。

撮り溜めはしておくものですわね♪