ヴェトナム料理教室

今日は大好き料理教室へ通う日でございま～す。

毎日作っているとね、時々は人様が作るご飯を無性に食べたくなるものですわ。
（外食とは違います）


月1回のこの日、楽しみのあまり二日酔いで伺ったりするという失礼を犯してしまうこともありますが。
そんな日は、切り作業控えます宣言をだしたりで苦笑されておりますわ。

厚揚げの肉詰めトマトソース。

たっぷりの香菜が食欲をそそりますわね。

あまったミンチは丸めて一緒に煮込みます。

ヴェトナム料理で感心することは手間暇を惜しまないことですの。

この肉詰め厚揚げも、煮込む前に揚げ焼きをいたします。

これで旨味がさらなるパワーアップをし、厚揚げともどもおいしい汁を吸うんですね。

おいしい食べ方に妥協はございませんのよ！

オクラの腐乳ダレに、お茄子の肉そぼろ乗せ。


腐乳ダレは大好き。

倶楽部メンバー・Kちゃんが大好きなメニュー。

お酒が進みます。
ご飯も進みます。

本当においしぃ～～～


最後は干しエビと冬瓜のスープ。

今日は干しエビのお出汁のみです。

あっさりしてね、沁みわたりますわよ・・・


このクリアーなスープ。
目標でございますのよ。