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プーパッポンカリー（プーポッパンかも？）

渡り蟹をレッドカレーペーストで炒め、卵でとじるお料理ですわ。
近所のタイ料理屋さんに、深夜おもむき命がけで食べてみましたのよ（笑）

カレーでとじた卵は臭みもなくて食べられましたわ。

そしてそれを真似たベジーなプーポッパンカリー！

渡り蟹は入ってございませ～ん。代わりにオクラ。
他にはかぼちゃ、里芋、ごぼうなど。

画像暗めですが、茄子と粟の炒め物コリアンダー風味です。

本来はたっぷりのコリアンダーを乗せるのでございますが、ｍｙハニーNG食材なのでね。

今回はつけませんでしたのよ。

ということで今週のラインアップ。

・きゅうりとトマトのあっさりサラダ
・ナスと粟の炒め物コリアンダー風味
・プーパッポンカレー（ベジ仕様）

以上3点。
かなりさらっと（笑）

配達したら、カレー横倒れでございました・・・

涙にくれた昼下がりですわ。