もう、ご飯食べた？

8月CookeryClass＠薫悦ご案内でございますわ

蕁麻疹マダムをご心配くださる皆様、ありがとうございます。
峠は越えたように思うのですが、まだまだ侮れず時々発疹しておりますが。
それでも夜は眠れるようになりましたので、ちょっぴりホッとしておりますわ。
どうでしょう、ご一緒に毒だしの夏を経験してはみませんか（笑）？

お話は変わって。
8月のCookeryをご案内いたしますわね。

タイの万能ペースト（タレ？ソース？）、「ナムプリックパオ」をご存じの方も多いと思います。
絡みと旨味を凝縮させたこのペースト、タイ料理以外にもオールマイティに使えますのよ。
冷奴に添えておいしい、生野菜のディップにもマッチする、このナムプリックパオ、別名チリインオイルを、オリジナルで作ります。

旨味＆辛味を自在に作れるコツを、どうぞ掴んでくださいませ♪


8月のクラスは夏休み予定もあるために（勝手を申してごめんあそばせ）、7月末に開催することに致します。

◇メニュー
・ナムプリックパオ（チリインオイル）持ち帰り有り♪
・アジアンヌードル（薫悦特製の和え麺です）
・インゲンのゴイ（ベトナム風和えもの）
・米麺or手打ち麺（手打ちの場合、皆様と一緒にその場で作ります）
・8月のスウィーツ（こちらでご用意します）
・お飲物

◇日時
7月30日（木）11：00（10：45集合）～14：30位迄
7月31日（金）同上

◇料金＆定員
￥＠６，０００．－　各回4名様迄（2名以上で催行）

◇申込先
7月13日（月）　13：00～
kae-lotusgarden☆nifty.com
(☆を＠に変えてくださいませ）

＊メールでの受付のみになります。

暑い夏を、夏の麺でおいしく楽しく乗りきりません？

蕁麻疹２

今日も暑かったざます。

除湿モードに窓開け調整でなんとか乗り切るような按排ですわ。

蕁麻疹の続きでございますが・・・
少々飽きたので（笑）
手短でしちゃいますわね。


その頃は、友人が勧めてくれた皮膚科数件、ホメオパシー、漢方といろいろ試しましたのよ。
「ステロイドはかなり薄いです」という塗り薬を処方され、塗布すると効き目は抜群でございましたわ。
ですが、それをストップするとやはり痒いが勃発いたします。
漢方の飲み薬も同じでございました。
服用すれば落ち着きますが、やめると復活しておりました。
ホメオパシー・・・これは書くほどのことはございませんですわ（笑）
否定はしませんが、マダムとは相いれないものがあったようです（笑）

そんな時期が続いて大阪通いが始まったのでした。
続きはまた気が向いたら、に致しましょう。

けっこう遠い日のことに思うわね。
そんなでもないはずなのに（笑）

蕁麻疹な夏

6月～は蕁麻疹月だったように思いますわ。
わたくしがマクロビオティックの世界へ踏み込む決心をしたのが、身体と顔に現れた蕁麻疹でございます。

それ以前から肌の凹凸や毛穴については人三倍以上の関心を持っておりましてね、化粧品会社が新しく商品化された毛穴ケア商品はピンからキリまでお試しいたしましたわ。

こだわるゾーンが毛穴（笑）
特にお鼻と小鼻ですわね。
今考えればなぜそこが目立つのか理解もできるのですが、その頃は氾濫する情報や化粧品会社の商品説明に一喜一憂していたものでございます。

蕁麻疹が定着する以前からマクロビオティックの言葉は覚えていたのでございますけど、脚を踏み入れる決心はつかずじまいでしたのね。

そうですわ、痛い目にあったりしないと人は決心がつかないのでしょうね（笑）

太さ比べではございませんわよ。

少し治まりかけた状態の蕁麻疹時代。


でも大根より太いわね（笑）

続きますわ・・・・

ブルーベリー

今年もブルーベリーの季節になりましたわね。

数年前まではあまりおなじみではなかったと思うのですが、効能など公表されますと一斉に栽培しはじめますのね（笑）


マダム’ｓママが毎年丹精こめて育てておりますブルーベリーが今年も到着いたしましたわ。

早生種になりますので、完熟の甘味ではなくあっさりとした爽やかなお味が広がりますのよ。

前回帰省の際には、マダムも収穫お手伝いいたしましたの。

この時期ですと、敵は「アリ」でございますのよ！

皮も薄いこの時期のブルーベリーには、木に登ったアリがちょいと足で擦り傷などをつけてしまいます。もちろんおいしいからなのでしょうが、ほんのちょっぴりの擦り傷でもNG検品。

でもね、ほんのちょっと擦り傷があるブルーベリーの実は確かに甘いんざますのよ（笑）

頂いた翌日は、視力が戻った気になるの（←オーバートークですわ）
しじみと一緒ねん。

おいしいブルーベリーを皆様も召し上がってくださいませね。

モチモチピザ

滅多に・・・いえ初トライですわね。

お正月の残ったお餅で作るモチピザレシピなどがございますわね。
昨今は、一年中手に入るお餅。

マダムはダンゼン白餅派でございますわ。
食感がなめらかでないと認められませんの。

唯一つの例外が、アルカンシェールの黒米餅（だったと思うのよ）。
こちらは奇跡的なおいしさでございますから。


何をトッピングしたのかすでに不明でございますわ（笑）

しかしながら熱々を恵比寿ピールと一緒に食した幸せは、記憶の隅にとどまっておりましてよ。

ビアガーデン・メニューのようざますわ。